1 00:00:01,000 --> 00:00:04,680 FORTALER: Tidligere på MasterChef Australia... 2 00:00:04,680 --> 00:00:07,560 Giv op for Jane og Jimmy Barnes! 3 00:00:07,560 --> 00:00:09,200 (ALLE Skål) 4 00:00:09,200 --> 00:00:11,760 Maggie Beer! 5 00:00:11,760 --> 00:00:14,440 ..med utrolige gæster i køkkenet... 6 00:00:14,440 --> 00:00:17,360 MAN: Maggie Beer er bag os, alle. Opfør normalt. 7 00:00:17,360 --> 00:00:21,320 ..hjemmelavet mad var den sande helt ugens. 8 00:00:21,320 --> 00:00:24,560 Musik og mad er alle ting der fodrer sjælen. 9 00:00:26,360 --> 00:00:31,040 De sætter fade op det blæste dommerne i tankerne. 10 00:00:31,040 --> 00:00:33,400 KVINDE: Wow. Det var dynamit. 11 00:00:33,400 --> 00:00:35,280 Smag, smag, smag. 12 00:00:35,280 --> 00:00:40,040 OMG! 13 00:00:40,040 --> 00:00:41,640 Hvordan gjorde du det? 14 00:00:41,640 --> 00:00:43,600 POH: Dette er virkelig enestående. 15 00:00:44,840 --> 00:00:47,800 Men vi måtte sige farvel 16 00:00:47,800 --> 00:00:50,080 til Megs og Jeff. 17 00:00:50,080 --> 00:00:52,840 Det vil du altid være en Master-Jeff. 18 00:00:52,840 --> 00:00:54,800 (ALLE GRIN) 19 00:00:56,120 --> 00:00:58,600 I aften, 20 00:00:58,600 --> 00:01:01,960 vi sparker i gang Familiefavorituge 21 00:01:01,960 --> 00:01:06,600 med en af de største virale fornemmelser. 22 00:01:18,360 --> 00:01:20,920 KVINDE: Er du klar til det her? Endnu en dag, endnu en kok. 23 00:01:20,920 --> 00:01:22,600 Hov-hø. Hoo. 24 00:01:22,600 --> 00:01:24,000 OK. 25 00:01:24,000 --> 00:01:26,160 Okay, ingenting. OK. 26 00:01:26,160 --> 00:01:28,120 Nå, ikke en mysterieboks. 27 00:01:28,120 --> 00:01:30,000 Åh, der er en bænk foran. 28 00:01:30,000 --> 00:01:31,240 Det ligner en MasterClass. 29 00:01:31,240 --> 00:01:33,040 Nej, det ser ud til en efterfølger. 30 00:01:33,040 --> 00:01:36,120 Nej, ikke en efterfølger. Der er for mange af os. 31 00:01:36,120 --> 00:01:38,120 Åh, der er toast på en tallerken. 32 00:01:38,120 --> 00:01:40,320 MAN: Hvad sker der? 33 00:01:40,320 --> 00:01:43,240 Der er smør, og der er olie og peber. 34 00:01:43,240 --> 00:01:44,680 Det er noget med morgenmad. 35 00:01:44,680 --> 00:01:46,560 Som den løbende omelet. Jeg har aldrig lavet en. 36 00:01:46,560 --> 00:01:48,160 Bro. 37 00:01:48,160 --> 00:01:50,360 Åh, makker. MAN: Hej, skat. 38 00:01:52,120 --> 00:01:53,760 Hov! Hvor kom det fra? 39 00:01:53,760 --> 00:01:55,560 Hvad skal du have til morgenmad? 40 00:01:55,560 --> 00:01:58,640 Åh, min Gud! Nej, du laver sjov. Andy Cooks. 41 00:01:58,640 --> 00:02:01,760 100% genkender hans stemme med det samme. 42 00:02:01,760 --> 00:02:03,360 Det er ligesom en ikonisk linje. 43 00:02:03,360 --> 00:02:05,840 Hej skat. Hvad vil du til morgenmad? 44 00:02:05,840 --> 00:02:09,880 (ALLE HOP OG GRIN) 45 00:02:09,880 --> 00:02:12,160 Jeg elsker Andy Cooks. 46 00:02:12,160 --> 00:02:15,360 Se hans indhold religiøst på sociale medier. 47 00:02:15,360 --> 00:02:16,600 Jeg er ved at dø. Jeg er ved at dø. 48 00:02:17,760 --> 00:02:22,480 (ALLE HOP OG GRIN) 49 00:02:25,960 --> 00:02:29,000 Andy Hearnden, fra Andy Cooks. Han er overalt på mine sociale medier. 50 00:02:29,000 --> 00:02:31,120 Hej skat. Hvad gør vil du have til frokost? 51 00:02:31,120 --> 00:02:33,120 Hmm, oksekød kway teow. 52 00:02:33,120 --> 00:02:35,080 Perfektionere. Hov! 53 00:02:35,080 --> 00:02:37,000 AARON: Jeg elsker at følge med med nogle af hans opskrifter, 54 00:02:37,000 --> 00:02:38,360 Jeg kan godt lide nogle af hans teknikker. 55 00:02:38,360 --> 00:02:39,720 Og til mit næste trick. 56 00:02:42,600 --> 00:02:45,440 Han gør tingene så relaterbare og så imødekommende. 57 00:02:45,440 --> 00:02:46,760 Ikke fantastisk, hvis du er kalorietælling, 58 00:02:46,760 --> 00:02:48,440 men absolut lækker. 59 00:02:48,440 --> 00:02:51,040 (ALLE Skål) 60 00:02:51,040 --> 00:02:52,440 Hvordan har I det alle sammen? 61 00:02:54,920 --> 00:02:56,920 Så godt at se dig. 62 00:02:56,920 --> 00:02:59,120 Tillykke for at nå så langt. 63 00:02:59,120 --> 00:03:01,000 Tak. 64 00:03:01,000 --> 00:03:03,320 Hvem her elsker morgenmad? 65 00:03:04,720 --> 00:03:05,960 Æg - 66 00:03:05,960 --> 00:03:09,160 en af de største tests at kokke bliver sat igennem. 67 00:03:09,160 --> 00:03:11,960 Så i dag vil jeg vise dig tre niveauer af æg. 68 00:03:11,960 --> 00:03:15,160 Jeg vil starte med en klassisk fransk omelet. 69 00:03:15,160 --> 00:03:18,840 Er der nogen der ved hvad gør en klassisk fransk omelet? 70 00:03:18,840 --> 00:03:20,360 NOGLE: Æg. Æg. 71 00:03:20,360 --> 00:03:22,520 (ALLE GRIN) Det er en god start. 72 00:03:22,520 --> 00:03:24,960 Så altid tre æg. 73 00:03:24,960 --> 00:03:27,160 Vi vil knække dem på en flad overflade. 74 00:03:27,160 --> 00:03:29,160 Hvis vi knækker vores æg på en skarp overflade, 75 00:03:29,160 --> 00:03:32,520 vi vil stige chancen for æggeskal. 76 00:03:32,520 --> 00:03:35,040 Pisk det rigtig godt. Vi har brug for det er dejligt og homogent. 77 00:03:35,040 --> 00:03:37,520 Vi ønsker én ensartet farve. 78 00:03:40,200 --> 00:03:43,280 Skummende smør. Det er ikke brændt endnu. I går æggene. 79 00:03:44,440 --> 00:03:48,000 Vi skal i gang med at blande og virkelig kraftigt. 80 00:03:48,000 --> 00:03:49,640 Ligesom du gør med en cremecreme, 81 00:03:49,640 --> 00:03:51,600 vi prøver at bringe temperaturen af massen af 82 00:03:51,600 --> 00:03:53,400 æggene op alle på samme tid. 83 00:03:53,400 --> 00:03:55,800 GRACE: Jeg laver en fransk omelet til morgenmad 84 00:03:55,800 --> 00:03:57,400 stort set hver dag. 85 00:03:57,400 --> 00:04:00,440 Vi giver det et tryk. Det kommer til at ordne vores æg. 86 00:04:01,480 --> 00:04:05,800 Så det er så, så fedt at se hvordan man gør det ordentligt. 87 00:04:05,800 --> 00:04:07,800 Af varmen. 88 00:04:07,800 --> 00:04:10,400 Slip det fra siderne. 89 00:04:10,400 --> 00:04:12,640 Vend kanten om. 90 00:04:12,640 --> 00:04:14,520 Vi ruller det til ende. 91 00:04:17,600 --> 00:04:19,200 Og det skal vi giv det et tryk, 92 00:04:19,200 --> 00:04:21,120 og det vil frigive den forkant. 93 00:04:21,120 --> 00:04:23,400 Og det burde begynde at presse hele omeletten 94 00:04:23,400 --> 00:04:25,240 lidt op til sidst. 95 00:04:25,240 --> 00:04:26,560 Slip den, svirp den over. 96 00:04:28,120 --> 00:04:31,600 Og vi vil lade det sidde der og stille. 97 00:04:31,600 --> 00:04:34,480 Hurtig vip af håndleddet og over det går. 98 00:04:34,480 --> 00:04:36,200 (NOGLE UPRÅDER) 99 00:04:36,200 --> 00:04:37,520 For vi har den søm nedenunder, 100 00:04:37,520 --> 00:04:39,560 vi skal sikre os at vi sætter det. 101 00:04:39,560 --> 00:04:41,320 Dette er den franske måde af at gøre det. 102 00:04:41,320 --> 00:04:46,080 Så vi bruger et rent køkkenrulle og vi kan forme det fint. 103 00:04:46,080 --> 00:04:48,760 Mere smør, så det er dejligt og blank på ydersiden. 104 00:04:48,760 --> 00:04:50,120 KVINDE: Åh, ja. 105 00:04:50,120 --> 00:04:51,920 Og lidt frisk purløg. 106 00:04:51,920 --> 00:04:54,560 Der går vi. Klassisk fransk omelet. 107 00:04:54,560 --> 00:04:56,760 (ALLE Skål) 108 00:04:56,760 --> 00:05:00,040 GRACE: Det er så fedt at have en mesterklasse i det virkelige liv 109 00:05:00,040 --> 00:05:01,240 fra Andy Hearnden. 110 00:05:01,240 --> 00:05:04,080 Han er lidt ligesom Gordon Ramsay fra TikTok. 111 00:05:04,080 --> 00:05:05,520 Okay, nummer to. 112 00:05:05,520 --> 00:05:09,760 Vi er i Melbourne, cafekulturens hjemsted. 113 00:05:09,760 --> 00:05:11,720 Jeg er ikke sikker på, om denne ret blev opfundet her, 114 00:05:11,720 --> 00:05:14,760 men det var bestemt... hvornår Jeg lavede mad på caféer her, 115 00:05:14,760 --> 00:05:16,520 det var overalt og alle gjorde det. 116 00:05:16,520 --> 00:05:19,200 Det kaldes tornadoægget. Ja. 117 00:05:19,200 --> 00:05:21,360 Vi bruger en højere temperatur denne gang, 118 00:05:21,360 --> 00:05:22,880 og det kommer til at ske hurtigt. 119 00:05:22,880 --> 00:05:25,280 Skift til en olie med neutral smag. 120 00:05:25,280 --> 00:05:27,080 Panden har den rigtige temperatur. 121 00:05:27,080 --> 00:05:28,240 I æggene gå. 122 00:05:30,040 --> 00:05:33,920 Jeg er et ægmenneske, og jeg elsker tornadoæg. 123 00:05:33,920 --> 00:05:35,920 Så her er tricket. 124 00:05:35,920 --> 00:05:38,640 Det skal vi bringe æggene tilbage. 125 00:05:38,640 --> 00:05:42,000 Og så starter vi rulle dem rundt, 126 00:05:42,000 --> 00:05:46,120 og vi jagter dem, eller vi går videre med det rå æg. 127 00:05:46,120 --> 00:05:48,200 Tornado i mit hoved vender sig. 128 00:05:48,200 --> 00:05:50,000 Måske er det en æggeudfordring. 129 00:05:50,000 --> 00:05:51,120 NOGLE: Wow. 130 00:05:51,120 --> 00:05:53,160 Kørvel, kokkens yndlingsurt. 131 00:05:54,760 --> 00:05:56,360 Tornado æg. Wow. 132 00:05:56,360 --> 00:05:58,720 Hov! 133 00:05:58,720 --> 00:06:02,800 Og endelig nok en af de sværeste æggeretter at trække af - 134 00:06:02,800 --> 00:06:04,680 omurice. 135 00:06:04,680 --> 00:06:06,920 Åh! Presset er på. 136 00:06:06,920 --> 00:06:08,440 Gør vores ris klar, 137 00:06:08,440 --> 00:06:10,920 og vi får vores demi-glace opvarmning. 138 00:06:10,920 --> 00:06:12,360 Vi leder efter samme temperatur 139 00:06:12,360 --> 00:06:14,280 som vi havde i den franske omelet. 140 00:06:14,280 --> 00:06:15,360 Æg går ind. 141 00:06:17,320 --> 00:06:19,960 Vi prøver ihærdigt at sæt det æg, 142 00:06:19,960 --> 00:06:22,840 få den temperatur op på samme tid. 143 00:06:22,840 --> 00:06:24,880 En japansk omelet, omurice, 144 00:06:24,880 --> 00:06:26,840 Jeg siger: "Det her er sindssygt." 145 00:06:26,840 --> 00:06:29,000 Som, der er så meget teknik. 146 00:06:29,000 --> 00:06:30,720 Æg er sat. 147 00:06:30,720 --> 00:06:33,600 Giv det et tryk. Fem sekunder. 148 00:06:33,600 --> 00:06:36,000 Og så mange små ting 149 00:06:36,000 --> 00:06:38,360 en masse mennesker ikke ville tænke på. 150 00:06:38,360 --> 00:06:40,400 Over hun kommer. 151 00:06:40,400 --> 00:06:42,800 Vend. Lad det sætte sig igen. 152 00:06:42,800 --> 00:06:44,600 Vi vil vende den endnu en gang, 153 00:06:44,600 --> 00:06:47,560 fordi vi gerne vil have det overfladen af vores omelet. 154 00:06:47,560 --> 00:06:49,040 Bunden af gryden... 155 00:06:50,880 --> 00:06:52,480 Wow. ..på vores ris. 156 00:06:53,760 --> 00:06:56,480 (ALLE UKRÅDER) 157 00:06:56,480 --> 00:06:57,720 Presset er på. 158 00:06:57,720 --> 00:06:59,160 (ALLE GRIN) 159 00:07:02,200 --> 00:07:06,880 (ALLE UKRÅDER) 160 00:07:06,880 --> 00:07:09,200 DOT: Det gør mig bestemt føle sig inspireret. 161 00:07:09,200 --> 00:07:11,720 Andy har så mange færdigheder bag ham, 162 00:07:11,720 --> 00:07:13,280 men han har personligheden. 163 00:07:13,280 --> 00:07:15,880 Måske er dette noget Jeg vil gøre efter, 164 00:07:15,880 --> 00:07:18,720 en lille TikTok situation. 165 00:07:18,720 --> 00:07:22,600 Og det er tre måder at tilberede fantastiske æg. 166 00:07:22,600 --> 00:07:26,640 (ALLE Skål) 167 00:07:26,640 --> 00:07:27,760 Morgen. 168 00:07:29,240 --> 00:07:31,360 Hej. Andy, velkommen tilbage. 169 00:07:31,360 --> 00:07:32,680 Godt at se dig. Så godt at se dig. 170 00:07:32,680 --> 00:07:34,560 Hej. Dejligt at se dig. 171 00:07:34,560 --> 00:07:35,880 Andy. Hvordan har du det? 172 00:07:35,880 --> 00:07:38,720 Giv det op for superstjerne af mad, Andy Hearnden! 173 00:07:38,720 --> 00:07:41,400 (ALLE Skål) 174 00:07:44,840 --> 00:07:46,400 Mange tak for at komme tilbage 175 00:07:46,400 --> 00:07:48,040 at besøge os i MasterChef køkken. 176 00:07:48,040 --> 00:07:50,720 Det er så godt at være tilbage. Du har haft travlt for nylig. 177 00:07:50,720 --> 00:07:53,640 Tildelt TikTok'er Årets madskaber. 178 00:07:53,640 --> 00:07:54,880 Åh. 179 00:07:54,880 --> 00:07:57,680 Du har nu over 16 mio 180 00:07:57,680 --> 00:08:00,480 kombinerede følgere og abonnenter. 181 00:08:00,480 --> 00:08:02,720 Alle her følger med Andy Cooks, ikke? 182 00:08:02,720 --> 00:08:04,480 ALLE: Ja. 183 00:08:06,760 --> 00:08:08,640 Andy, det er du bestemt 184 00:08:08,640 --> 00:08:10,440 en af de nye superstjerner af mad. 185 00:08:10,440 --> 00:08:13,880 Men superstjernen, det skete lidt natten over, 186 00:08:13,880 --> 00:08:15,440 men du har lavet mad i lang tid. 187 00:08:15,440 --> 00:08:17,360 Det har jeg. Jeg har lavet mad i meget lang tid, 188 00:08:17,360 --> 00:08:19,360 over 25 år på dette tidspunkt. 189 00:08:19,360 --> 00:08:21,360 Jeg startede i New Zealand for lang tid siden. 190 00:08:21,360 --> 00:08:24,680 Jeg var i London i lang tid, og så nu her i Australien. 191 00:08:24,680 --> 00:08:28,480 Annabel, det behøver jeg ikke engang spørg, om du er fan af Andy's. 192 00:08:28,480 --> 00:08:29,840 Du var ved at miste det. 193 00:08:29,840 --> 00:08:31,080 (griner) 194 00:08:31,080 --> 00:08:33,960 Ja, jeg gik faktisk til din pop-up for et par uger siden... 195 00:08:33,960 --> 00:08:35,360 Åh, fantastisk. Åh, wow. 196 00:08:35,360 --> 00:08:36,680 ..og jeg var sådan, starstruck der. 197 00:08:36,680 --> 00:08:39,640 Men ligesom næste niveau starstruck nu. 198 00:08:39,640 --> 00:08:41,080 Hvad elsker du ved ham? 199 00:08:41,080 --> 00:08:45,320 Jeg elsker, hvordan...sådan, hvor let du er videoer skal, som, genskabes. 200 00:08:45,320 --> 00:08:49,120 Det er de åbenbart ikke, fordi du er meget dygtig... 201 00:08:49,120 --> 00:08:51,560 Men undskyld, det gjorde jeg ikke rigtig gør det meget pænt. 202 00:08:51,560 --> 00:08:54,920 (ALLE GRIN) Bliver jeg rød? 203 00:08:54,920 --> 00:08:56,120 En lille smule. 204 00:08:56,120 --> 00:08:59,560 Aaron, hvor inspirerende har kokke som Andy har været hos dig? 205 00:08:59,560 --> 00:09:02,080 Så inspirerende. Øh, hele min madlavningsrejsen startede 206 00:09:02,080 --> 00:09:04,080 med videoer og læring hvordan man laver mad derfra, 207 00:09:04,080 --> 00:09:06,960 og en masse af tingene som du lægger derude 208 00:09:06,960 --> 00:09:10,080 gør det så nemt at følge og faktisk samle op 209 00:09:10,080 --> 00:09:12,720 hvor du kan gå galt med visse ting. 210 00:09:12,720 --> 00:09:14,520 Må jeg sige noget? 211 00:09:14,520 --> 00:09:17,800 Jeg er ikke god til sociale medier, men én ting er sikker 212 00:09:17,800 --> 00:09:21,320 er hver gang jeg får øje på dig gør noget, 213 00:09:21,320 --> 00:09:22,800 du er ordentlig. 214 00:09:22,800 --> 00:09:24,960 Og det prøver jeg nu give dig et kompliment, 215 00:09:24,960 --> 00:09:28,080 handler om enkelhed, ned til linjen, 216 00:09:28,080 --> 00:09:29,240 og meget godt gået. 217 00:09:29,240 --> 00:09:30,240 Tak, kok. 218 00:09:30,240 --> 00:09:33,240 SOFIA: Denne uge handler om familiens favoritter. 219 00:09:34,920 --> 00:09:36,800 Så, skat, det gjorde du ikke kom her i dag 220 00:09:36,800 --> 00:09:38,680 bare for at vise os hvordan kogte æg, gjorde du? 221 00:09:38,680 --> 00:09:40,960 (ALLE GRIN) 222 00:09:40,960 --> 00:09:43,760 Det var så naturligt. (griner) 223 00:09:43,760 --> 00:09:47,880 Nej, æg er kun en lille del af billedet. 224 00:09:47,880 --> 00:09:51,000 Jeg er på en mission for at finde de bedste morgenmad 225 00:09:51,000 --> 00:09:52,200 fra hele verden. 226 00:09:54,440 --> 00:09:57,240 For mig, når det kommer til morgenmad, 227 00:09:57,240 --> 00:10:00,480 madlavning i familiestil gjort rigtigt vinder altid 228 00:10:00,480 --> 00:10:02,200 over nogen af de restaurant mad. 229 00:10:03,200 --> 00:10:08,960 Du har 60 minutter til at lave mad til os din ultimative morgenmad. 230 00:10:10,120 --> 00:10:13,120 OK. Det kan være sødt eller krydret. 231 00:10:13,120 --> 00:10:19,040 Vi har givet dig et åbent spisekammer og have, så gør det hårdeste. 232 00:10:19,040 --> 00:10:23,160 Vi smager kun de 12 mest tiltalende morgenmad. 233 00:10:24,640 --> 00:10:28,120 Og så de fire bedste morgenmad 234 00:10:28,120 --> 00:10:31,880 vil vinde immunitet fra næste eliminering. 235 00:10:31,880 --> 00:10:34,200 (ALLE UKRÅDER) Masser at spille for. 236 00:10:34,200 --> 00:10:37,240 GRACE: Fire er nødder. (griner) 237 00:10:37,240 --> 00:10:38,320 For helvede, ja. 238 00:10:38,320 --> 00:10:41,880 Hvad jeg virkelig håber på er, at jeg rejser i dag, 239 00:10:41,880 --> 00:10:45,360 at have smagt noget Jeg har aldrig smagt før. 240 00:10:47,800 --> 00:10:51,680 Din tid starter nu. 241 00:10:51,680 --> 00:10:53,080 ANDY ALLEN: Lad os gå, kom så! 242 00:10:53,080 --> 00:10:54,800 (ALT SNAKKER OG GRIN) 243 00:10:54,800 --> 00:10:56,760 Tak, Lucy! 244 00:11:00,800 --> 00:11:04,440 Jeg slipper af vejen. Åh, gud, jeg tror, ​​jeg har brug for to. 245 00:11:04,440 --> 00:11:06,360 Jordnødder, jordnødder, jordnødder, jordnødder... 246 00:11:07,960 --> 00:11:10,000 Fantastisk! Lad os gå! 247 00:11:10,000 --> 00:11:12,120 Andy Hearnden, alias Andy Cooks, 248 00:11:12,120 --> 00:11:14,640 du har sat den bedste udfordring. 249 00:11:14,640 --> 00:11:16,760 Hele denne uge er vi fejrer familiens madlavning, 250 00:11:16,760 --> 00:11:19,200 og jeg kunne ikke tænke på en bedre måde at starte det på 251 00:11:19,200 --> 00:11:20,360 end med morgenmad. 252 00:11:20,360 --> 00:11:24,000 Big-time. Jeg tror den her er faktisk en svær en 253 00:11:24,000 --> 00:11:26,360 fordi vi vil noget kreativ, innovativ, 254 00:11:26,360 --> 00:11:27,360 med morgenmad. 255 00:11:27,360 --> 00:11:29,600 Hold fast. Hvad spiser du til morgenmad traditionelt? 256 00:11:29,600 --> 00:11:31,240 Nå, en banan. 257 00:11:33,320 --> 00:11:35,120 Men det er sådan han skræller det! 258 00:11:35,120 --> 00:11:37,280 Du skal vågne op din appetit. 259 00:11:37,280 --> 00:11:38,280 Absolut. 260 00:11:38,280 --> 00:11:39,560 For mig er det rigtig vigtigt 261 00:11:39,560 --> 00:11:42,760 at disse fyre søm ikke kun smag, men tekstur. 262 00:11:42,760 --> 00:11:44,720 Jeg tror, ​​det kan være tit glemt i morgenmaden. 263 00:11:44,720 --> 00:11:45,720 POH: Mm. 264 00:11:45,720 --> 00:11:47,000 Så de vil er nødt til at klare det, 265 00:11:47,000 --> 00:11:48,000 især foran dig. 266 00:11:48,000 --> 00:11:49,080 Og det vil de er nødt til at sømme det 267 00:11:49,080 --> 00:11:50,400 fordi vi kun er smagning af 12 retter. 268 00:11:50,400 --> 00:11:51,400 Ja! 269 00:11:51,400 --> 00:11:52,960 Og så ud fra det, vi udvælger de fire bedste 270 00:11:52,960 --> 00:11:54,440 at være immun fra næste eliminering. 271 00:11:54,440 --> 00:11:56,640 Så store ting på spil. 272 00:11:56,640 --> 00:11:59,040 Jeg vil rigtig gerne se nogle interessante kulturelle retter, 273 00:11:59,040 --> 00:12:01,440 fordi vi har en del forskellige kulturer i blandingen. 274 00:12:01,440 --> 00:12:02,760 Kan ikke vente med at se hvad de laver. 275 00:12:02,760 --> 00:12:05,000 JEAN-CHRISTOPHE: Det her kommer være super interessant. 276 00:12:05,000 --> 00:12:06,240 SOFIA: Helt sikkert. 277 00:12:06,240 --> 00:12:08,600 Gå, Vinnie! Gå! 278 00:12:08,600 --> 00:12:11,320 Held og lykke, skat. Tak. Også dig, skat. 279 00:12:11,320 --> 00:12:13,520 Jeg havde to double-yolkers i seks æg. 280 00:12:13,520 --> 00:12:15,040 Ingen måde! 281 00:12:16,160 --> 00:12:18,800 Emily! Vil du bringe det kulturelt? 282 00:12:18,800 --> 00:12:20,480 Ikke min kulturelt set men måske er du kulturelt set. 283 00:12:20,480 --> 00:12:22,160 Ja? Jeg laver en bak kut. 284 00:12:22,160 --> 00:12:23,880 Åh, min... Har du haft bak kut før? 285 00:12:23,880 --> 00:12:25,160 Har aldrig haft det. Sikkert. Åh, har du ikke? 286 00:12:25,160 --> 00:12:26,160 Nej, nej. Du vil elske det. 287 00:12:26,160 --> 00:12:28,880 Oversættelsen er grundlæggende en kødbenste. 288 00:12:28,880 --> 00:12:29,880 OK. 289 00:12:29,880 --> 00:12:32,320 Så det plejer jeg at lave mad, når jeg er virkelig stresset i weekenden 290 00:12:32,320 --> 00:12:34,640 og det er beregnet til at forynge dig og få dig til at føle dig godt tilpas. 291 00:12:34,640 --> 00:12:35,720 Ja, fedt. 292 00:12:35,720 --> 00:12:37,040 Jackie! 293 00:12:37,040 --> 00:12:38,520 Hej Jackie! Ja. 294 00:12:38,520 --> 00:12:39,960 Hvordan har vi det? Jeg har det godt. Jeg har det godt. 295 00:12:39,960 --> 00:12:41,840 Jeg elsker en virkelig glutinous, sød brekkie. 296 00:12:41,840 --> 00:12:44,160 Så det gør jeg en crepe kage, faktisk, 297 00:12:44,160 --> 00:12:45,920 med en kayacreme. 298 00:12:45,920 --> 00:12:47,280 Øh... Hvor mange lag? 299 00:12:47,280 --> 00:12:48,400 Masser og masser og masser? 300 00:12:48,400 --> 00:12:50,560 Vi vil prøve og få 20 lag. 301 00:12:50,560 --> 00:12:52,600 Hov-hø! 20 lag, Jackie! 302 00:12:52,600 --> 00:12:55,000 Ja. Jeg er så begejstret for det her. 303 00:12:55,000 --> 00:12:56,880 Casper. Hej, Andy. Hvordan går det? 304 00:12:56,880 --> 00:12:58,480 Dejligt at møde dig. Hvad laver du, makker? 305 00:12:58,480 --> 00:12:59,880 Jeg laver kylling og vafler. (GASPS) 306 00:12:59,880 --> 00:13:01,520 En klassiker. Ja, ja. 307 00:13:01,520 --> 00:13:03,480 Så prøver at hæve det lidt - kimchi i vaflen. 308 00:13:03,480 --> 00:13:04,480 Ja. 309 00:13:04,480 --> 00:13:06,560 Gochujang honningsmør, smag i koreansk stil. 310 00:13:06,560 --> 00:13:07,640 Det lyder ret godt. 311 00:13:07,640 --> 00:13:10,360 Det her er en rigtig wake-me-up. Ja. Ja. 312 00:13:12,240 --> 00:13:14,320 Det ville betyde alverden for Andy at smage min mad. 313 00:13:14,320 --> 00:13:15,560 Han er ligesom et ikon. 314 00:13:15,560 --> 00:13:17,320 Jeg ser ham hele tiden. Øh... 315 00:13:17,320 --> 00:13:19,360 Altid spændt. Jeg er altid spændt. 316 00:13:19,360 --> 00:13:21,120 Jeg er virkelig stolt af mig selv 317 00:13:21,120 --> 00:13:24,080 for at lave en sandwich at få ind i MasterChef-køkkenet. 318 00:13:24,080 --> 00:13:25,800 Men jeg vil gerne vise dommerne 319 00:13:25,800 --> 00:13:27,480 at jeg er mere end bare en sandwichfyr. 320 00:13:27,480 --> 00:13:29,160 Jeg har fennikel. Jeg har pancetta. 321 00:13:29,160 --> 00:13:30,520 Jeg elsker at lave mad med disse smagsvarianter 322 00:13:30,520 --> 00:13:32,080 fra min italienske arv. 323 00:13:32,080 --> 00:13:36,400 Så jeg laver en stegt gnocchi hash brown 324 00:13:36,400 --> 00:13:38,080 med et pocheret æg, 325 00:13:38,080 --> 00:13:39,520 en pancetta hollandaise 326 00:13:39,520 --> 00:13:40,920 og syltet fennikel, 327 00:13:40,920 --> 00:13:43,480 og en purløg og vild hvidløgsolie. 328 00:13:43,480 --> 00:13:47,000 At være italiener, min nonna lavede gnocchi hele tiden. 329 00:13:47,000 --> 00:13:49,000 Så jeg tænkte, "Jeg elsker denne dej. 330 00:13:49,000 --> 00:13:50,960 "Lad os smuldre det og krydr det og steg det." 331 00:13:50,960 --> 00:13:53,920 Håber virkelig at stille en ret frem 332 00:13:53,920 --> 00:13:55,240 den Andy har aldrig prøvet før 333 00:13:55,240 --> 00:13:58,480 og forhåbentlig få et skud mod immunitet. 334 00:13:58,480 --> 00:14:00,600 Kom så, Lydia. Kom så, skat. 335 00:14:00,600 --> 00:14:03,280 Kom nu. Dette er min tophastighed! (griner) 336 00:14:03,280 --> 00:14:04,640 GRACE: Jackie, kunne jeg stjæle et æg? 337 00:14:04,640 --> 00:14:06,040 Ja. Er det i orden? 338 00:14:06,040 --> 00:14:07,080 Gå efter det. 339 00:14:08,480 --> 00:14:09,760 Det skal du helt sikkert have 340 00:14:09,760 --> 00:14:11,680 lidt strategi bag dit retvalg. 341 00:14:11,680 --> 00:14:14,200 Jeg så en stor kokmand deroppe, og jeg tænkte 342 00:14:14,200 --> 00:14:17,480 stor, fed, osteagtig, velsmagende morgenmad. 343 00:14:17,480 --> 00:14:21,600 I dag laver jeg et kraftigt brød walisisk rarebit. 344 00:14:21,600 --> 00:14:24,960 Det er ligesom en fancy ost på toast, dybest set. 345 00:14:24,960 --> 00:14:27,000 Det er ligesom æggeblommer, fløde, 346 00:14:27,000 --> 00:14:28,880 bland det hele sammen med et par krydderier. 347 00:14:28,880 --> 00:14:30,760 Og så river du ost ovenpå kraftigt brød, 348 00:14:30,760 --> 00:14:32,520 og den går under grillen i ovnen. 349 00:14:32,520 --> 00:14:34,520 Jeg laver også en Worcestershire sauce. 350 00:14:34,520 --> 00:14:36,200 Det er en slags drengesmag, 351 00:14:36,200 --> 00:14:39,400 det er faktisk sådan jeg kan lide at spise mest også. 352 00:14:39,400 --> 00:14:41,640 Men jeg tror 60 minutter er ret stramt, 353 00:14:41,640 --> 00:14:43,800 især at lave dette kraftige brød, 354 00:14:43,800 --> 00:14:45,800 så det skal jeg virkelig få mit brød i ovnen 355 00:14:45,800 --> 00:14:47,760 før jeg gør noget andet. 356 00:14:47,760 --> 00:14:49,640 Jeg skal få mit brød færdigt i tide, 357 00:14:49,640 --> 00:14:51,240 og så den walisiske rarebit 358 00:14:51,240 --> 00:14:53,400 kommer virkelig sammen ret hurtigt, blandingen. 359 00:14:53,400 --> 00:14:55,680 det kraftige brød tilberedes normalt på en time 360 00:14:55,680 --> 00:14:57,160 men ved at halvere opskriften, 361 00:14:57,160 --> 00:14:58,920 Jeg vil prøve og kog det i 40. 362 00:14:58,920 --> 00:15:00,640 Det er tændt. Stor. 363 00:15:00,640 --> 00:15:02,160 Åh, min Gud! 364 00:15:02,160 --> 00:15:04,120 Ja! Det ser fantastisk ud! 365 00:15:05,200 --> 00:15:07,920 (FLØBER) Ser godt ud! 366 00:15:07,920 --> 00:15:09,920 Det er den hurtigste Jeg har nogensinde gjort det. 367 00:15:12,000 --> 00:15:14,280 ALYONA: Åh, min Gud. Stop det, Aaron. 368 00:15:14,280 --> 00:15:15,360 (griner) 369 00:15:15,360 --> 00:15:18,680 AARON: Jeg tror, morgenmad er én af de måltider, vi glemmer, 370 00:15:18,680 --> 00:15:20,440 men det er det faktisk ret vigtigt 371 00:15:20,440 --> 00:15:22,480 og jeg har det kun godt minder om morgenmad. 372 00:15:22,480 --> 00:15:24,040 Det er ligesom når som helst du spiser morgenmad, 373 00:15:24,040 --> 00:15:25,040 du er altid glad. 374 00:15:25,040 --> 00:15:27,200 Der er ikke noget galt med morgenmadsmad, ved du det? 375 00:15:28,320 --> 00:15:30,400 Jeg er malaysisk, så jeg har rødder der. 376 00:15:30,400 --> 00:15:32,200 Mine forældre er malaysisk kinesisk, 377 00:15:32,200 --> 00:15:34,760 så vi spiser meget af congee, som kinesere, 378 00:15:34,760 --> 00:15:37,240 og normalt, ja, vi har congee til morgenmad. 379 00:15:37,240 --> 00:15:39,200 Så congee er generelt en risengrød 380 00:15:39,200 --> 00:15:41,600 lavet med jasminris med lidt hønsefond. 381 00:15:41,600 --> 00:15:44,520 Congee i sig selv, tror jeg, er bare rigtig våde ris. 382 00:15:44,520 --> 00:15:46,080 Så... (griner) 383 00:15:46,080 --> 00:15:48,600 Og så vil jeg prøve og hæve det 384 00:15:48,600 --> 00:15:51,040 til noget det er MasterChef-værdigt. 385 00:15:52,480 --> 00:15:54,040 Goddag, Aaron. Hej. Hvordan går det? 386 00:15:54,040 --> 00:15:55,560 Godt, makker. Hvordan har du det? God. 387 00:15:55,560 --> 00:15:57,440 Lidt nervøs over at du er her men du ved, jeg er god. 388 00:15:57,440 --> 00:15:59,040 Nej, vær ikke nervøs. Aaron, hvad ville det betyde 389 00:15:59,040 --> 00:16:01,120 for Andy Cooks at smage din ret? 390 00:16:01,120 --> 00:16:03,680 Det ville være uvirkeligt. Jeg har set så mange af dine videoer. 391 00:16:03,680 --> 00:16:06,440 For at du rent faktisk kan prøve en af mine retter ville være sindssyge. 392 00:16:06,440 --> 00:16:08,360 Jeg vil sådan set gerne leve dit liv. 393 00:16:08,360 --> 00:16:09,960 Jeg vil hen og være kok. Så... 394 00:16:09,960 --> 00:16:10,960 Hvad laver du mad? 395 00:16:10,960 --> 00:16:12,160 Jeg prøver at lave en fisk congee, 396 00:16:12,160 --> 00:16:13,360 men jeg laver om på det... Ja! 397 00:16:13,360 --> 00:16:14,920 ..med en smule risottoris. 398 00:16:14,920 --> 00:16:16,120 Åh! Risotto ris? 399 00:16:16,120 --> 00:16:17,280 Ja. 400 00:16:19,400 --> 00:16:20,880 Jeg kan godt lide teksturen af risottorisene 401 00:16:20,880 --> 00:16:22,520 lidt mere end bare som overkogte ris. 402 00:16:22,520 --> 00:16:23,880 Men stadig al dente? Ja. 403 00:16:23,880 --> 00:16:25,640 Vi smager kun på 12 retter. Jep. 404 00:16:25,640 --> 00:16:27,200 Hvorfor vil jeg at smage din ret? 405 00:16:27,200 --> 00:16:29,520 Øh, jeg synes det er lidt anderledes. Skiller sig ud. 406 00:16:29,520 --> 00:16:30,840 Held og lykke. Tak. 407 00:16:31,840 --> 00:16:33,280 Først da han sagde arborio, jeg var ligesom, 408 00:16:33,280 --> 00:16:35,160 "Er det ikke... du er bare laver asiatisk risotto?" 409 00:16:35,160 --> 00:16:36,160 Ja. 410 00:16:36,160 --> 00:16:37,480 Puha. 411 00:16:37,480 --> 00:16:41,600 Det er en risiko at erstatte risene med en risottoris. 412 00:16:41,600 --> 00:16:45,680 Men jeg tænker, hvis jeg kan få det ret, og også hæve det 413 00:16:45,680 --> 00:16:47,600 mens du holder rettens sjæl, 414 00:16:47,600 --> 00:16:49,200 Jeg har en god chance. 415 00:16:59,320 --> 00:17:00,760 ANDY ALLEN: Gør det til en morgenmad 416 00:17:00,760 --> 00:17:03,120 egnet til mesteren det er Andy Cooks! 417 00:17:03,120 --> 00:17:05,880 Du har 45 minutter tilbage! Hov! 418 00:17:07,120 --> 00:17:08,440 Jeg er sikker på, at jeg ville have tid nok 419 00:17:08,440 --> 00:17:11,200 hvis jeg ikke skulle løbe overalt hvert tredje sekund. 420 00:17:11,200 --> 00:17:12,320 Ja, jeg ved det. 421 00:17:12,320 --> 00:17:13,920 ANNABEL: Åh, æg! 422 00:17:13,920 --> 00:17:15,880 Aldrig i en million år tænkte jeg 423 00:17:15,880 --> 00:17:18,080 at jeg ville være, som går fra 424 00:17:18,080 --> 00:17:20,960 ligger på min sofa derhjemme ser videoer af Andy Cooks 425 00:17:20,960 --> 00:17:23,280 til nu ligesom at stå i MasterChef køkkenet 426 00:17:23,280 --> 00:17:25,400 laver mad foran ham. 427 00:17:25,400 --> 00:17:26,760 Puha! OK. 428 00:17:26,760 --> 00:17:29,400 Jeg er sådan set lidt overstimuleret ved at Andy er her, 429 00:17:29,400 --> 00:17:32,120 så jeg prøver bare rigtig meget for at låse ind lige nu, 430 00:17:32,120 --> 00:17:36,440 øh, hvilket er... Jeg synes, det er lidt tricky. 431 00:17:36,440 --> 00:17:40,000 Jeg har manifesteret dette øjeblik. 432 00:17:40,000 --> 00:17:41,560 Åh nej! 433 00:17:41,560 --> 00:17:44,280 Undskyld. Jeg skal bare trække vejret. 434 00:17:44,280 --> 00:17:45,560 Bonjour. Godmorgen, kok. 435 00:17:45,560 --> 00:17:47,480 Hvordan har du det? Jeg har det godt. Jeg har det godt. 436 00:17:47,480 --> 00:17:50,120 jeg er lidt... Du er altid meget imødekommende. 437 00:17:50,120 --> 00:17:51,880 Smukt smil. Åh, tak. 438 00:17:51,880 --> 00:17:53,720 Så jeg ser kammuslinger, Jeg ser rejer. 439 00:17:53,720 --> 00:17:56,160 Hvad laver du? Jeg vil lave en spaw... (griner) 440 00:17:56,160 --> 00:17:59,080 Jeg laver en reje og kammusling toast æg Benedikt 441 00:17:59,080 --> 00:18:01,000 og lav så et asiatisk twist på det - 442 00:18:01,000 --> 00:18:04,680 så med noget gochujang og yuzu hollandaise. 443 00:18:04,680 --> 00:18:05,720 Åh. 444 00:18:05,720 --> 00:18:07,920 Lidt syltet salat med nogle friske krydderurter 445 00:18:07,920 --> 00:18:10,000 og nogle syltede skalotteløg og chili. 446 00:18:10,000 --> 00:18:13,320 Og så laver jeg et rejehoved olie til at gå rundt om det også. 447 00:18:13,320 --> 00:18:15,040 Og et pocheret æg. Wow. 448 00:18:15,040 --> 00:18:17,040 Du ved, vi smager kun top 12, 449 00:18:17,040 --> 00:18:20,240 og ud af de 12, kun fire... Mm-hm. 450 00:18:20,240 --> 00:18:22,240 ..vil have en chance at få immunitet. 451 00:18:22,240 --> 00:18:23,360 Jeg vil være i den 12. 452 00:18:23,360 --> 00:18:24,600 Ja. Jeg vil være i de fire. 453 00:18:24,600 --> 00:18:26,960 Jeg vil virkelig gerne en top fire-ret i dag, 454 00:18:26,960 --> 00:18:30,520 men i sidste ende jeg bare virkelig vil have Andy til at smage min mad. 455 00:18:30,520 --> 00:18:33,080 Det gør jeg senere. Jeg skåler nu. 456 00:18:33,080 --> 00:18:35,560 Så jeg er nødt til at fokusere. 457 00:18:35,560 --> 00:18:37,760 Okay. Fik det, fik det. 458 00:18:37,760 --> 00:18:39,200 Åh, jeg har brug for majsmel. 459 00:18:39,200 --> 00:18:40,800 Åh, min Gud. 460 00:18:42,560 --> 00:18:44,080 ALITA: Åh, åh, det er varmt. 461 00:18:44,080 --> 00:18:45,280 Det er varmt! 462 00:18:45,280 --> 00:18:46,880 Jeg elsker morgenmad. 463 00:18:46,880 --> 00:18:49,040 Morgenmad er så vigtig i min familie. 464 00:18:49,040 --> 00:18:51,360 Og jeg vil plade op noget for dommerne 465 00:18:51,360 --> 00:18:54,280 det er noget de har aldrig set før. 466 00:18:54,280 --> 00:18:57,480 Du får en, øh... 467 00:18:57,480 --> 00:18:59,640 ..cachanga med pocherede æg, 468 00:18:59,640 --> 00:19:02,120 som er en peruviansk stil morgenmad. 469 00:19:02,120 --> 00:19:05,080 Jeg elsker at spise dette. Det er en af mine yndlings morgenmad. 470 00:19:06,160 --> 00:19:08,720 Min mor, hun er peruviansk. 471 00:19:08,720 --> 00:19:11,840 I Peru har vi så mange fantastisk mad og smag 472 00:19:11,840 --> 00:19:14,480 at jeg ville elske mennesker at være på opdagelse. 473 00:19:14,480 --> 00:19:17,800 Så jeg glæder mig til at gå med "mine rødder", 474 00:19:17,800 --> 00:19:19,360 er hvad min abuelo siger, 475 00:19:19,360 --> 00:19:21,400 men med en lille smule af et twist. 476 00:19:21,400 --> 00:19:23,360 Hej Alita. Hej. 477 00:19:23,360 --> 00:19:25,480 Hvad laver du? Du får en cachanga. 478 00:19:25,480 --> 00:19:26,720 ANDY: Åh. 479 00:19:26,720 --> 00:19:28,400 Cachanga! Cachanga? 480 00:19:28,400 --> 00:19:30,080 Det er en peruviansk morgenmad med... 481 00:19:30,080 --> 00:19:31,960 OK. Det er et stegebrød - 482 00:19:31,960 --> 00:19:34,880 Jeg elsker stegte ting - med en pisket tahinyoghurt, 483 00:19:34,880 --> 00:19:37,040 nogle pocherede æg og 'nduja og chorizo, 484 00:19:37,040 --> 00:19:39,480 et sammensat smør... Det er spændende. 485 00:19:39,480 --> 00:19:41,960 Så denne 'nduja... Ja. 486 00:19:41,960 --> 00:19:44,720 En af mine yndlingsingredienser. En af mine også. 487 00:19:44,720 --> 00:19:45,960 Det er ikke en peruviansk ting, er det? 488 00:19:45,960 --> 00:19:47,800 Nej. Så jeg blander det ind med noget chorizo 489 00:19:47,800 --> 00:19:49,240 bare for at give det en lille smule varme. 490 00:19:49,240 --> 00:19:50,480 Ja, okay. Det er ret krydret. Ja. 491 00:19:50,480 --> 00:19:51,480 Ja. Ja, ja. 492 00:19:51,480 --> 00:19:52,880 Nå, det er krydret, men det er også sådan, 493 00:19:52,880 --> 00:19:54,240 du vil bare beholde går tilbage efter mere. 494 00:19:54,240 --> 00:19:55,240 Ja! (griner) 495 00:19:55,240 --> 00:19:56,960 Som når det er blandet med citron og lidt hvidløg... 496 00:19:56,960 --> 00:19:58,200 Ja, ja. ..det er bare... (KYS) 497 00:19:58,200 --> 00:19:59,200 Okay. Ja. 498 00:19:59,200 --> 00:20:01,800 Det er meget. Held og lykke. Tak. 499 00:20:01,800 --> 00:20:05,120 'Nduja - det er en smørbar, sexet italiensk pølse. 500 00:20:06,480 --> 00:20:08,000 Det er ligesom krydret. 501 00:20:08,000 --> 00:20:10,000 Det er ligesom, en lille smule paprika-y. 502 00:20:10,000 --> 00:20:11,400 Det er svinekød. 503 00:20:11,400 --> 00:20:14,480 Det er bare SÅ GODT. 504 00:20:14,480 --> 00:20:15,480 'Nduja. 505 00:20:15,480 --> 00:20:18,000 BELINDA: Det lyder som en dans - 'nduja. 506 00:20:18,000 --> 00:20:19,520 Det gør den, ikke? 507 00:20:19,520 --> 00:20:21,160 At få den balance i orden 508 00:20:21,160 --> 00:20:23,120 mellem chorizoen og 'ndujaen 509 00:20:23,120 --> 00:20:24,640 er virkelig, virkelig kritisk, 510 00:20:24,640 --> 00:20:27,400 fordi de er begge meget intense smage. 511 00:20:27,400 --> 00:20:28,640 Jeg føler et stort pres 512 00:20:28,640 --> 00:20:31,320 ved hjælp af en ingrediens, dvs en af Andys favoritter, 513 00:20:31,320 --> 00:20:33,760 men det er en af mine, så jeg tror jeg kan klare det. 514 00:20:33,760 --> 00:20:35,600 Cachanga! Cachanga! Det er sjovt at sige. 515 00:20:36,720 --> 00:20:38,720 Hvordan har du det, makker? Godt, makker. Hvordan har du det? 516 00:20:38,720 --> 00:20:40,320 Jeg har det godt. Hvad laver du? 517 00:20:40,320 --> 00:20:42,120 Jeg vil gøre, som varme honning zucchini fritter... 518 00:20:42,120 --> 00:20:43,120 Jep. 519 00:20:43,120 --> 00:20:44,680 ..med en sumac yoghurt... OK. 520 00:20:44,680 --> 00:20:46,440 ..en korianderolie, 521 00:20:46,440 --> 00:20:48,360 og så som et par friske krydderurter på toppen. 522 00:20:48,360 --> 00:20:49,920 Hvorfor bliver det her en standout, makker? 523 00:20:49,920 --> 00:20:52,240 For det kommer til at se godt ud og det kommer til at smage endnu bedre. 524 00:20:52,240 --> 00:20:54,680 Nå, Luke, hvis der er én ting du mangler ikke, det er selvtillid. 525 00:20:54,680 --> 00:20:56,120 (griner) 526 00:20:56,120 --> 00:20:57,600 SOFIA: Hvad er der til morgenmad? 527 00:20:57,600 --> 00:21:00,680 Crepes - fyldt, foldet og bagt i ovnen en lille smule. 528 00:21:00,680 --> 00:21:02,200 Åh, bagt crepe. Ja. 529 00:21:02,200 --> 00:21:06,920 Og det skal vi fylde med en basilikum og radicchio pesto 530 00:21:06,920 --> 00:21:10,520 og en pære- og gorgonzolasauce. 531 00:21:10,520 --> 00:21:14,000 Smag, tekstur og lige blæs os væk med denne brekkie. 532 00:21:14,000 --> 00:21:15,240 OK. 533 00:21:15,240 --> 00:21:17,080 Aww! 534 00:21:17,080 --> 00:21:20,120 Ah, min crepeteknik kunne være bedre. (KLIKER) 535 00:21:20,120 --> 00:21:21,920 Olaolu. Hej. 536 00:21:21,920 --> 00:21:23,920 Så jeg laver moi moi med ogi. 537 00:21:23,920 --> 00:21:25,840 Moi moi er ligesom, en dampet honningbønne, 538 00:21:25,840 --> 00:21:27,200 hvilket jeg vil gøre med linser i stedet for. 539 00:21:27,200 --> 00:21:28,600 Så det er i ovnen, går ... dampende. 540 00:21:28,600 --> 00:21:30,960 Jeg vil servere det med en slags chilipasta, 541 00:21:30,960 --> 00:21:32,160 fordi det er nigeriansk. ANDY: Ja. 542 00:21:32,160 --> 00:21:36,000 Og så som en sød, sur, gerne majsgrød. 543 00:21:36,000 --> 00:21:37,680 Det lyder utroligt. Ja. 544 00:21:37,680 --> 00:21:39,080 Jeg har aldrig fået noget sådan før, 545 00:21:39,080 --> 00:21:40,400 så jeg er super spændt... Cool. 546 00:21:40,400 --> 00:21:41,400 ..for at se hvordan det ser ud. 547 00:21:41,400 --> 00:21:44,080 Lad os håbe, at jeg kan klare det. Jeg vil gøre mit bedste. (KLIKER) 548 00:21:44,080 --> 00:21:46,040 DOT: Pæn og tynd. 549 00:21:47,040 --> 00:21:50,360 Pressepunktet for mig i dag er filodejen. 550 00:21:50,360 --> 00:21:52,000 Vi har 60 minutter. 551 00:21:52,000 --> 00:21:56,040 Hvorfor har jeg besluttet at tilberede filo wienerbrød til Andy Cooks? 552 00:21:57,400 --> 00:21:59,400 Hej! 553 00:21:59,400 --> 00:22:00,480 Hvordan har du det? God. 554 00:22:00,480 --> 00:22:02,000 Det er meget smukt. Tak. 555 00:22:02,000 --> 00:22:04,920 Jeg laver en tyrkisk morgenmad... OK. 556 00:22:04,920 --> 00:22:08,400 ..med smukt krydret Tyrkisk lammefars, 557 00:22:08,400 --> 00:22:09,760 urte labneh, 558 00:22:09,760 --> 00:22:12,960 og det gør jeg bare en filo tyrkisk... 559 00:22:12,960 --> 00:22:14,120 ..jeg kalder det en krone. 560 00:22:14,120 --> 00:22:15,240 Krone? Ja. 561 00:22:15,240 --> 00:22:17,040 For for mig er det dronningen af alle morgenmad. 562 00:22:17,040 --> 00:22:19,360 OK. (griner) Smukt. 563 00:22:19,360 --> 00:22:22,840 Øjenbrynene blev løftet. Jeg tror, ​​han kan blive imponeret. 564 00:22:22,840 --> 00:22:25,320 Forhåbentlig vil han at smage min ret. 565 00:22:25,320 --> 00:22:27,200 Men det er der bestemt noget konkurrence. 566 00:22:27,200 --> 00:22:29,160 Åh, Gud. Vi vil smage alle vores. 567 00:22:29,160 --> 00:22:30,640 Ja. Bogstavelig talt. 568 00:22:31,840 --> 00:22:33,960 ANDY ALLEN: Det er... SOFIA: Det dufter virkelig godt! 569 00:22:33,960 --> 00:22:36,600 Ven, denne bænk, lyser mig bare op. 570 00:22:37,600 --> 00:22:39,120 Jeg kan ikke finde hing. 571 00:22:39,120 --> 00:22:41,760 Hing? Hing. 572 00:22:41,760 --> 00:22:44,000 Og tørret kokosnød. 573 00:22:44,000 --> 00:22:45,680 Jeg føler mig virkelig begejstret. 574 00:22:45,680 --> 00:22:48,360 Denne uge handler om familie. 575 00:22:48,360 --> 00:22:51,400 Jeg vil virkelig gerne fremvise de indiske smage, de elsker 576 00:22:51,400 --> 00:22:53,800 og bare gå på fuld gas. 577 00:22:53,800 --> 00:22:56,200 jeg laver en sydindisk morgenmad. 578 00:22:56,200 --> 00:23:01,680 Det hedder uttapam, hvilket er en sydindisk pandekage. 579 00:23:01,680 --> 00:23:04,440 Det er noget, der er så tæt på mit hjerte. 580 00:23:04,440 --> 00:23:06,720 Jeg er blevet voksen at spise disse smagsvarianter. 581 00:23:06,720 --> 00:23:09,960 Og jeg husker min nabo tante, 582 00:23:09,960 --> 00:23:12,120 hun plejede at lave mad denne morgenmad til mig. 583 00:23:13,240 --> 00:23:15,080 Så voksede op i Delhi, 584 00:23:15,080 --> 00:23:19,400 Jeg lærte meget om mad fra mine tanter og min nani. 585 00:23:19,400 --> 00:23:23,720 Min hukommelse - tangen, krydderiet. 586 00:23:23,720 --> 00:23:26,960 Det prægede min måde at lave mad på meget. 587 00:23:28,040 --> 00:23:30,200 I dag har jeg lavet aloo tikki. 588 00:23:30,200 --> 00:23:33,880 Det her er noget at jeg er vokset op med at spise. 589 00:23:33,880 --> 00:23:38,520 Og nu er jeg mor af to smukke tvillingepiger. 590 00:23:38,520 --> 00:23:41,280 Det giver mig bare så meget glæde 591 00:23:41,280 --> 00:23:44,360 at skille disse smage og arv. 592 00:23:44,360 --> 00:23:46,360 Vil du have denne chutney? Ja. 593 00:23:46,360 --> 00:23:48,360 En lille smule? Ja. 594 00:23:48,360 --> 00:23:50,040 De elsker bare at spise det. 595 00:23:51,600 --> 00:23:54,000 Kanika! Hej! Hej! 596 00:23:54,000 --> 00:23:56,960 OK, jeg har spist mange indiske morgenmad. 597 00:23:56,960 --> 00:23:59,120 Og da jeg vidste det denne udfordring var på vej, 598 00:23:59,120 --> 00:24:01,560 Jeg ville bare vide det hvad du lavede mad. 599 00:24:01,560 --> 00:24:03,760 Så jeg laver uttapam. 600 00:24:03,760 --> 00:24:09,240 Det er en grøntsagstoppet, sprød sydindisk pandekage. 601 00:24:09,240 --> 00:24:10,320 Åh! 602 00:24:10,320 --> 00:24:13,800 Og så laver jeg med det to chutneys, med sambar. 603 00:24:13,800 --> 00:24:15,000 Lugten kommer af, 604 00:24:15,000 --> 00:24:17,840 gerne sennep og løg og karryblade... 605 00:24:17,840 --> 00:24:19,120 Ja! Jeg er så spændt. 606 00:24:19,120 --> 00:24:20,760 Dette er hvad Jeg er vokset op med at spise. 607 00:24:20,760 --> 00:24:22,360 Deler du dette med din familie? 608 00:24:22,360 --> 00:24:24,960 Ja. Mine piger elsker uttapam. 609 00:24:24,960 --> 00:24:27,280 Så hver gang de siger: "Mor, kan du lave en pandekage til mig?" 610 00:24:27,280 --> 00:24:30,440 Jeg er sådan, "Ja, men sundere version 611 00:24:30,440 --> 00:24:32,560 "med mange grøntsager." 612 00:24:32,560 --> 00:24:35,400 Nå, vi er din familie i dag og vi kan ikke vente. 613 00:24:35,400 --> 00:24:36,640 Ja, jeg vil have den oplevelse. 614 00:24:36,640 --> 00:24:39,080 Ja. Held og lykke. Det vil du. Tak. 615 00:24:39,080 --> 00:24:41,840 Jeg begynder at forberede mig uttapam-dejen, 616 00:24:41,840 --> 00:24:45,040 som generelt tager natten over for at gære. 617 00:24:45,040 --> 00:24:47,880 Men jeg har kun 60 minutter, 618 00:24:47,880 --> 00:24:50,560 så jeg har en plan - 619 00:24:50,560 --> 00:24:52,600 tilføje rå kartoffel. 620 00:24:52,600 --> 00:24:55,920 Så kartoffel tilføjer meget af stivelse i dejen, 621 00:24:55,920 --> 00:24:59,240 og det giver den sprødhed og luftig konsistens 622 00:24:59,240 --> 00:25:01,760 som du får fra den gæring. 623 00:25:01,760 --> 00:25:05,240 Teksturen til uttapam er alt. 624 00:25:05,240 --> 00:25:07,680 (PUSTER HAFT) Krydser fingre. 625 00:25:07,680 --> 00:25:09,840 Jeg vil have denne ret til at blive smagt 626 00:25:09,840 --> 00:25:14,120 fordi jeg vil have dem til at se hvad jeg er vokset op med at spise 627 00:25:14,120 --> 00:25:16,440 og hvilke smage Jeg bringer til bordet. 628 00:25:19,000 --> 00:25:21,000 BELLA: Øh, det er jeg ikke en omelet slags pige, 629 00:25:21,000 --> 00:25:22,240 eller pocheret æg eller noget af det, 630 00:25:22,240 --> 00:25:24,520 men jeg elsker slik til morgenmad. 631 00:25:24,520 --> 00:25:27,200 Og det gør jeg i dag giv dommerne æg på toast, 632 00:25:27,200 --> 00:25:30,440 men det bliver en kokosnød og kardemomme pannacotta 633 00:25:30,440 --> 00:25:32,040 med en gulerodsgel. 634 00:25:32,040 --> 00:25:33,760 Hvad er der for brekkie?! Ja, hvad er der for brekkie? 635 00:25:33,760 --> 00:25:35,760 Hvad gør du normalt koge stammen? 636 00:25:35,760 --> 00:25:37,720 Vi har lavet nogle hollandske babyer. 637 00:25:40,000 --> 00:25:41,000 Hvilken er? 638 00:25:41,000 --> 00:25:42,840 De store Yorkshire-puddinger i en gryde... 639 00:25:42,840 --> 00:25:44,520 BEGGE: Åh! Fik dig, fik dig. 640 00:25:44,520 --> 00:25:46,440 Så hvad går jeg efter er en stor skål... 641 00:25:46,440 --> 00:25:48,240 Ja! Ikke en baby. 642 00:25:48,240 --> 00:25:49,760 Næh. Næh, næh. Ikke en baby, nej. 643 00:25:49,760 --> 00:25:51,160 En stor... stor dreng. Ja, ja. 644 00:25:51,160 --> 00:25:53,360 Og jeg vil være sød. Pæn. 645 00:25:53,360 --> 00:25:57,000 Øh, jeg tager en yoghurt citron cheesecake fyld. 646 00:25:57,000 --> 00:25:59,240 Jeg kan se, hvordan børnene ville elske dette. 647 00:25:59,240 --> 00:26:00,680 Åh, ja. Åh, ja. 648 00:26:00,680 --> 00:26:02,800 Jack, hvad laver du? 649 00:26:02,800 --> 00:26:05,800 En æble tarte Tatin, men jeg tager det lidt længere. 650 00:26:05,800 --> 00:26:08,800 I stedet for groft pust, Jeg gør det med en pandekage - 651 00:26:08,800 --> 00:26:10,200 som en luftig pandekageblanding. 652 00:26:10,200 --> 00:26:11,520 Må jeg fortælle dig... Ja? 653 00:26:11,520 --> 00:26:13,960 ..Jeg er ekspert i at lave tarte Tatin. 654 00:26:13,960 --> 00:26:15,400 Åh, jeg vidste... Jeg elsker det. 655 00:26:15,400 --> 00:26:16,920 Ja. Så vær forsigtig. 656 00:26:16,920 --> 00:26:18,840 Held og lykke. Skål. Tak. 657 00:26:21,320 --> 00:26:22,800 Jeg er så spændt, gutter. 658 00:26:22,800 --> 00:26:24,560 Der er nogle virkelig fantastiske morgenmad derude. 659 00:26:24,560 --> 00:26:25,720 Ja. 660 00:26:25,720 --> 00:26:27,200 Stedet er allerede dufter utroligt. 661 00:26:27,200 --> 00:26:30,520 Jeg tror, ​​vi har alle de 12 i vores områder, som vi besøgte. 662 00:26:30,520 --> 00:26:31,880 Nej, nej, nej, nej, nej, nej. Det gør du ikke. Det kan du ikke. 663 00:26:31,880 --> 00:26:33,280 Det er umuligt. Hold den dom. 664 00:26:33,280 --> 00:26:34,760 Jeg tror, at alle har øget deres spil 665 00:26:34,760 --> 00:26:36,800 fordi Andy Hearndens i huset. 666 00:26:36,800 --> 00:26:40,320 Vi har Kanika i gang en sydindisk morgenmad. 667 00:26:40,320 --> 00:26:42,640 Hun beskriver det som sunde indiske pandekager 668 00:26:42,640 --> 00:26:44,040 fordi hun giver det til sine børn 669 00:26:44,040 --> 00:26:46,200 og så indlæser hun den bare med grøntsager. 670 00:26:46,200 --> 00:26:49,280 Vi har et tyrkisk æg a la Dot... 671 00:26:49,280 --> 00:26:52,040 'Aladotte'? ..ved hjælp af... A la Dot. Prik. 672 00:26:52,040 --> 00:26:53,600 Åh, a la Dot, som i... 673 00:26:53,600 --> 00:26:55,480 Jeg siger, "Hvad er en aladotte?" Ja. Pæn. 674 00:26:55,480 --> 00:26:56,760 Brug af lam. 675 00:26:56,760 --> 00:26:57,880 Jeg er begejstret for Aaron. 676 00:26:57,880 --> 00:27:00,080 Han laver congee, men det gør han gør det med risottoris. 677 00:27:00,080 --> 00:27:01,200 Ah! 678 00:27:01,200 --> 00:27:02,840 Men det handler mere om hvordan han bærer sig. 679 00:27:02,840 --> 00:27:03,840 Ja. 680 00:27:03,840 --> 00:27:05,360 Han ser ud til at være meget slags tændt. 681 00:27:05,360 --> 00:27:08,760 Han er den bedste deltager som vi har herinde. 682 00:27:08,760 --> 00:27:10,440 Jeg har brug for en med muskler! 683 00:27:11,440 --> 00:27:12,600 Aaron, jeg hader at være en smerte. 684 00:27:12,600 --> 00:27:14,000 Kan du se om du kan åbne det for mig? 685 00:27:14,000 --> 00:27:15,080 Ja. Tak. 686 00:27:16,320 --> 00:27:17,720 Der går vi. Tak, skat. 687 00:27:17,720 --> 00:27:19,680 Ingen bekymringer. Det sætter jeg meget pris på. 688 00:27:19,680 --> 00:27:23,000 Jeg prøver at lave en fisk congee, men med risotto ris. 689 00:27:23,000 --> 00:27:25,960 Jeg vil have risene til at være lidt cremet, lidt mere tekstur. 690 00:27:25,960 --> 00:27:28,160 Smag er altafgørende i denne ret, 691 00:27:28,160 --> 00:27:31,320 så i bouillon, jeg har kombu, nogle bonito-flager 692 00:27:31,320 --> 00:27:32,960 og shiitakesvampe. 693 00:27:32,960 --> 00:27:36,640 Men jeg beslutter mig også for at pochere fisken i selve bouillonen 694 00:27:36,640 --> 00:27:37,960 så noget af den smag 695 00:27:37,960 --> 00:27:41,040 vil også gerne virkelig absorbere i den ris. 696 00:27:41,040 --> 00:27:43,120 Congee skal være pakket fuld af umami, 697 00:27:43,120 --> 00:27:44,400 pakket fuld af smag, 698 00:27:44,400 --> 00:27:46,640 for ellers ville det bare være en tallerken tøs. 699 00:27:46,640 --> 00:27:47,920 (griner) 700 00:27:47,920 --> 00:27:49,840 Forsøger at bringe alt det i forgrunden. 701 00:27:49,840 --> 00:27:51,200 Vi får se, hvordan det går. 702 00:27:53,280 --> 00:27:55,840 Åh, Gud! Det er næsten halvvejs gennem kokken 703 00:27:55,840 --> 00:27:57,920 og jeg faktisk har ikke gjort meget. 704 00:27:57,920 --> 00:27:59,480 Jeg prøver virkelig hårdt at kunne 705 00:27:59,480 --> 00:28:01,200 at udføre alle disse elementer 706 00:28:01,200 --> 00:28:03,200 til min reje- og kammuslingtoast æg Benedikt. 707 00:28:03,200 --> 00:28:05,400 Phwoar! Langt ude. 708 00:28:05,400 --> 00:28:09,800 Og af en eller anden grund, det sker bare ikke rigtigt. 709 00:28:09,800 --> 00:28:13,040 Det har jeg stadig hvert enkelt element at gøre. 710 00:28:13,040 --> 00:28:14,680 Her dufter fantastisk! 711 00:28:14,680 --> 00:28:17,160 Du har 30 minutter tilbage! 712 00:28:17,160 --> 00:28:18,960 ANDY HEARNDEN: Lad os gå, gutter. 713 00:28:18,960 --> 00:28:21,440 Åh! Shit. 714 00:28:21,440 --> 00:28:23,520 Jeg skal virkelig motorisere 715 00:28:23,520 --> 00:28:26,480 at få min hollandaise, min pickle færdig 716 00:28:26,480 --> 00:28:30,960 og mit æg pocheret, og min chiliolie. 717 00:28:30,960 --> 00:28:32,720 Jeg er sådan en fan af Andy's 718 00:28:32,720 --> 00:28:34,560 og jeg tror det er, som at komme ind i mit hoved. 719 00:28:34,560 --> 00:28:36,800 Jeg er ikke, hvor det er meningen, jeg skal være. 720 00:28:36,800 --> 00:28:38,640 Jeg er virkelig forhastet. 721 00:28:38,640 --> 00:28:41,320 Jeg føler mig stresset 722 00:28:41,320 --> 00:28:44,560 og sådan lidt bange for det Jeg får ikke alt gjort. 723 00:28:51,680 --> 00:28:53,320 Jeg er virkelig forhastet. 724 00:28:53,320 --> 00:28:56,000 Jeg føler mig stresset 725 00:28:56,000 --> 00:28:59,720 og sådan lidt bange for det Jeg får ikke alt gjort. 726 00:28:59,720 --> 00:29:01,280 30 minutter tilbage, 727 00:29:01,280 --> 00:29:03,560 Jeg er i fuld spiraltilstand 728 00:29:03,560 --> 00:29:06,800 koger mine rejer og kammusling toast æg Benedikt. 729 00:29:06,800 --> 00:29:08,000 Aagh! 730 00:29:08,000 --> 00:29:10,960 Jeg har grundlæggende brug for at lave hvert enkelt element. 731 00:29:14,280 --> 00:29:18,440 Jeg prøver bare at få det min reje toast blanding færdig. 732 00:29:18,440 --> 00:29:21,200 Jeg lugter det og der mangler noget, 733 00:29:21,200 --> 00:29:22,760 men jeg kan ikke sætte fingeren på det. 734 00:29:22,760 --> 00:29:25,720 Men jeg har ikke tid at fortsætte med at finessere dette. 735 00:29:25,720 --> 00:29:27,640 Jeg skal bare blive ved med at knække med mine andre elementer. 736 00:29:27,640 --> 00:29:28,920 Blanding færdig. 737 00:29:28,920 --> 00:29:30,160 Jeg vil ikke give op. 738 00:29:30,160 --> 00:29:31,600 Jeg laver mad til Andy Cooks. 739 00:29:31,600 --> 00:29:33,520 Jeg bliver ved med at slå igennem disse opgaver 740 00:29:33,520 --> 00:29:34,680 og håber virkelig, virkelig 741 00:29:34,680 --> 00:29:37,240 som jeg kan få alt på tallerkenen i tide. 742 00:29:39,240 --> 00:29:40,560 CASPER: Ja, jeg har det godt. 743 00:29:40,560 --> 00:29:43,360 Jeg laver mit pisket honningsmør med gochujang nu. 744 00:29:44,480 --> 00:29:46,960 Og så har jeg fået min syltede daikon færdig, 745 00:29:46,960 --> 00:29:49,840 mine vafler går... 746 00:29:49,840 --> 00:29:52,360 Når jeg kigger deroppe, tror jeg det er nok tid til kyllingen. 747 00:29:52,360 --> 00:29:53,760 Jeg tror, ​​vi bliver gode. 748 00:29:54,760 --> 00:29:57,200 Jeg er her for en crepe-tælling. De er der stort set. 749 00:29:57,200 --> 00:29:58,800 Så har vi en 20 stak? 750 00:29:58,800 --> 00:30:01,560 Vi har en 10 stack, som Jeg skærer ud i 20. 751 00:30:01,560 --> 00:30:04,360 Åh! Meget kreativ. Det kan jeg godt lide. 752 00:30:04,360 --> 00:30:06,520 Ja, præcis. Hurtig matematik. Pæn. 753 00:30:06,520 --> 00:30:08,240 EMILY: Det går ok. 754 00:30:08,240 --> 00:30:10,080 Så i øjeblikket, Jeg har svinekødet 755 00:30:10,080 --> 00:30:12,320 går i trykkogeren for min bak kut teh. 756 00:30:12,320 --> 00:30:15,840 Jeg har skalotteløgene der stort set er stegt, 757 00:30:15,840 --> 00:30:19,120 øh, har... lave en dipsauce. 758 00:30:19,120 --> 00:30:21,440 Gjorde risene klar at gå i gryden. 759 00:30:21,440 --> 00:30:24,400 Øh, målet er at få Andy Cooks til at føle sig 760 00:30:24,400 --> 00:30:27,680 som om han nyder en dejlig urtesuppe. 761 00:30:27,680 --> 00:30:28,920 Men lad os se, hvad der sker. 762 00:30:28,920 --> 00:30:31,240 Har lige fået uret til at tikke i øjeblikket. 763 00:30:31,240 --> 00:30:33,360 Um, så prøver at få så meget jeg kan. 764 00:30:34,640 --> 00:30:38,480 ANDY ALLEN: (griner) Åh! HANNAH: Ja! Det gjorde det! 765 00:30:38,480 --> 00:30:41,680 Det er et udyr af en hollandsk baby. 766 00:30:41,680 --> 00:30:44,080 Det er seks pund! (griner) 767 00:30:44,080 --> 00:30:47,200 Kom nu, gutter! Få din morgenmad færdig! 768 00:30:47,200 --> 00:30:49,360 15 minutter tilbage! 769 00:30:49,360 --> 00:30:50,600 Allez, allez! 770 00:30:52,640 --> 00:30:54,000 Kære Herre. 771 00:30:54,000 --> 00:30:55,880 Se venligst godt ud på denne tallerken. 772 00:30:55,880 --> 00:30:57,600 VINNIE: Bagved. Bagved. 773 00:31:01,560 --> 00:31:05,200 Mine kartofler er bløde nok til min stegte gnocchi hash brown. 774 00:31:05,200 --> 00:31:08,400 Og så får jeg min sauterede fennikel og parmesanost 775 00:31:08,400 --> 00:31:10,160 og bland i min gnocchidej. 776 00:31:10,160 --> 00:31:12,640 Så lige nu er jeg bare smuldrer min gnocchidej 777 00:31:12,640 --> 00:31:14,000 før jeg steger den. 778 00:31:14,000 --> 00:31:16,400 Jeg har lavet gnocchi mange, mange gange, 779 00:31:16,400 --> 00:31:19,480 men jeg har aldrig tænkt at gøre det som en hash brown. 780 00:31:19,480 --> 00:31:21,920 Jeg skal stadig lave min purløgs- og hvidløgsolie 781 00:31:21,920 --> 00:31:23,240 og lave min hollandaise. 782 00:31:23,240 --> 00:31:24,440 Og pocherer mine æg. 783 00:31:24,440 --> 00:31:26,040 Og jeg har cirka 15 minutter. 784 00:31:26,040 --> 00:31:27,960 Jeg mærker presset, 785 00:31:27,960 --> 00:31:30,360 er lige klar over det Jeg vil ikke have tid 786 00:31:30,360 --> 00:31:32,280 at få alle mine elementer på denne tallerken. 787 00:31:32,280 --> 00:31:35,440 Jeg bliver måske bare nødt til at springe ud på den, øh, purløgsolie 788 00:31:35,440 --> 00:31:37,680 og bare pynt det med lidt purløg i stedet for. 789 00:31:37,680 --> 00:31:39,320 Altså, så længe jeg bare få det hele belagt, 790 00:31:39,320 --> 00:31:40,520 Jeg tror, ​​vi bliver gode. 791 00:31:40,520 --> 00:31:42,160 Andy Hearnden leder efter smag, tekstur, 792 00:31:42,160 --> 00:31:43,760 og til denne ultimative morgenmad skal leveres 793 00:31:43,760 --> 00:31:44,920 på en høj standard, 794 00:31:44,920 --> 00:31:48,400 så jeg skal være sikker Jeg møder alle de ting. 795 00:31:51,920 --> 00:31:54,080 Du kunne være... 796 00:31:54,080 --> 00:31:55,400 ..den rodeste... 797 00:31:55,400 --> 00:31:57,240 Jeg ved det! ..ud af hele denne flok. 798 00:31:57,240 --> 00:31:59,280 Jeg ved det! Og det siger noget! 799 00:31:59,280 --> 00:32:00,480 Jeg ved, jeg ved det. 800 00:32:00,480 --> 00:32:02,360 Jeg ved det ikke hvordan du gør det derhjemme. 801 00:32:02,360 --> 00:32:03,760 Hvem gør rent? 802 00:32:03,760 --> 00:32:06,520 Min mand. (griner) Åh, stakkels skurk! (griner) 803 00:32:06,520 --> 00:32:09,040 Han siger altid til mig, "Ton-loads af skeer overalt!" 804 00:32:09,040 --> 00:32:10,360 (KLIKER) 805 00:32:10,360 --> 00:32:16,160 Så jeg har kogt min sambar, syrlige og krydrede grøntsager. 806 00:32:16,160 --> 00:32:18,160 Jeg har lavet min chutney. 807 00:32:18,160 --> 00:32:20,760 Og nu skal jeg lave uttapams. 808 00:32:20,760 --> 00:32:22,240 Så den store risiko her 809 00:32:22,240 --> 00:32:25,640 er at få teksturen af uttapam højre. 810 00:32:25,640 --> 00:32:27,840 Jeg har brug for at få sprødheden i bunden, 811 00:32:27,840 --> 00:32:29,240 men på toppen 812 00:32:29,240 --> 00:32:32,520 den skal have bobler, som viser gæringen. 813 00:32:34,200 --> 00:32:36,400 Og det ser rigtig godt ud. 814 00:32:36,400 --> 00:32:37,480 Ja! 815 00:32:37,480 --> 00:32:40,400 Mit kartoffeleksperiment virkede, hvilket er fantastisk. 816 00:32:40,400 --> 00:32:41,720 (griner) 817 00:32:41,720 --> 00:32:44,600 Jeg føler mig spændt. 818 00:32:44,600 --> 00:32:46,280 jeg vil... 819 00:32:47,440 --> 00:32:50,760 ..præsenter ... smagene at jeg er vokset op med at spise 820 00:32:50,760 --> 00:32:52,480 til dommerne, 821 00:32:52,480 --> 00:32:54,560 og det er lækkert! 822 00:32:54,560 --> 00:32:55,720 Åh, min Gud. 823 00:32:55,720 --> 00:32:58,920 Jeg smager min chutney, og det har den krydrethed 824 00:32:58,920 --> 00:33:02,760 der bare sparker dig i ryggen og siger: "Vågn op!" 825 00:33:02,760 --> 00:33:04,480 Det er godmorgen. 826 00:33:04,480 --> 00:33:06,160 Jeg håber, dommerne kan lide det. 827 00:33:07,680 --> 00:33:09,680 Hvordan går det? Alt godt, alt godt. 828 00:33:09,680 --> 00:33:10,680 Du? 829 00:33:10,680 --> 00:33:12,640 Det glider helt sikkert væk, tiden. 830 00:33:12,640 --> 00:33:14,360 Jeg har store drømme, 831 00:33:14,360 --> 00:33:17,800 så jeg skubber virkelig grænserne at lave en congee. 832 00:33:17,800 --> 00:33:19,080 Og jeg tror, øh, 833 00:33:19,080 --> 00:33:21,000 pocheret fisk, det ser ret godt ud. 834 00:33:21,000 --> 00:33:22,440 Og jeg smager på bouillonen. 835 00:33:22,440 --> 00:33:24,880 Jeg smager meget af umami bomber jeg kaster derind - 836 00:33:24,880 --> 00:33:26,760 smag fra fisken, og kombuen, 837 00:33:26,760 --> 00:33:28,680 og jeg elsker røget kommer ud af bonitoen. 838 00:33:28,680 --> 00:33:32,760 Så nu har jeg virkelig brug for den bouillon at absorbere i den ris. 839 00:33:32,760 --> 00:33:34,320 Risene skal bare koge lidt længere 840 00:33:34,320 --> 00:33:35,760 og så tænker jeg Jeg er et godt sted. 841 00:33:35,760 --> 00:33:37,920 Al min pynt er klar. Fisk tilberedes. 842 00:33:37,920 --> 00:33:39,240 Det giver mig en masse selvtillid, 843 00:33:39,240 --> 00:33:42,400 vel vidende at jeg er ret jordet i mine asiatiske rødder. 844 00:33:42,400 --> 00:33:44,240 Det kan jeg kalde på i et rum 845 00:33:44,240 --> 00:33:47,000 hvor man kan være lidt mere eksperimenterende denne gang. 846 00:33:47,000 --> 00:33:48,840 Får immunitet i dag ville være sindssyg. 847 00:33:48,840 --> 00:33:51,360 Det ville være...du ved, tag en massiv vægt fra mine skuldre 848 00:33:51,360 --> 00:33:53,320 og cementere min plads her ligeså. 849 00:33:54,440 --> 00:33:57,960 Kokken Andy, hvordan kom du op med denne idé, "Hey, babes"? 850 00:33:57,960 --> 00:33:59,000 Det er bare, hvad han gør. 851 00:33:59,000 --> 00:34:00,760 Det tror jeg ikke, det var meget bevidst, var det? 852 00:34:00,760 --> 00:34:02,120 Det var sådan set ved et uheld, tror jeg. 853 00:34:02,120 --> 00:34:03,120 Ja. Ja, ja. 854 00:34:03,120 --> 00:34:04,360 Jeg tror, det var bare svarer på det... 855 00:34:04,360 --> 00:34:05,800 Noget fortæller mig det sker hele tiden. 856 00:34:05,800 --> 00:34:07,160 Ja, det er sådan, det spørgsmål, der sker 857 00:34:07,160 --> 00:34:09,000 i enhver husstand hver nat, ikke? 858 00:34:09,000 --> 00:34:12,160 Hej babes! du kun har 10 minutter tilbage! 859 00:34:12,160 --> 00:34:13,640 Kom så, skat! 860 00:34:15,840 --> 00:34:17,680 JEAN-CHRISTOPHE: Soufflé? LUCY: Ja. 861 00:34:17,680 --> 00:34:19,720 Laver du souffler? Soufflé pandekager. 862 00:34:19,720 --> 00:34:21,560 (griner) Puha! 863 00:34:21,560 --> 00:34:24,520 Wow. Og med et smil som også dette oven i købet. 864 00:34:26,160 --> 00:34:29,560 Øh, næste skridt - lad os vaske noget salat. 865 00:34:29,560 --> 00:34:30,720 Føles rigtig godt. 866 00:34:30,720 --> 00:34:33,640 Jeg er så glad for blandingen til toppen af den walisiske rarebit 867 00:34:33,640 --> 00:34:35,160 og min Worcestershire sauce. 868 00:34:35,160 --> 00:34:36,560 Det smager rigtig godt. 869 00:34:36,560 --> 00:34:39,080 Den er ret fuld, men sådan kan jeg godt lide det. 870 00:34:39,080 --> 00:34:40,160 Sandhedens øjeblik - 871 00:34:40,160 --> 00:34:42,680 det er tid til at få stoutbrødet ud af ovnen. 872 00:34:42,680 --> 00:34:45,040 Okay, lad os gøre os klar. 873 00:34:47,960 --> 00:34:49,280 Hmm. 874 00:34:49,280 --> 00:34:51,000 For fanden. 875 00:34:51,000 --> 00:34:54,520 Hmm. Hmm. 876 00:34:54,520 --> 00:34:57,120 Jeg håbede på lidt mere af en mørkere skorpe. 877 00:34:58,800 --> 00:35:00,720 Jeg er lidt bekymret det er en lille smule under, 878 00:35:00,720 --> 00:35:02,000 så jeg smider den tilbage i ovnen. 879 00:35:02,000 --> 00:35:07,360 Det første jeg skal gøre er få tempen op, op, op, op, op. 880 00:35:07,360 --> 00:35:08,560 Jeg er en lille smule bekymret. 881 00:35:08,560 --> 00:35:10,200 Jeg har ikke masser af tid når brødet kommer ud 882 00:35:10,200 --> 00:35:11,760 for at afslutte retten 883 00:35:11,760 --> 00:35:14,200 og få det tilbage under grillen med al osten på. 884 00:35:14,200 --> 00:35:17,000 Hvis jeg ikke får det gjort i tide... (BLÆSER HINDBÆR) 885 00:35:17,000 --> 00:35:19,040 Så jeg er nødt til at gå! (griner) 886 00:35:27,400 --> 00:35:30,040 Bring det hjem, alle sammen! Fem minutter tilbage! 887 00:35:30,040 --> 00:35:31,240 Allez! 888 00:35:37,680 --> 00:35:40,280 Åh! Det er stramt. 889 00:35:45,400 --> 00:35:47,960 Glad for det. (griner) 890 00:35:49,200 --> 00:35:51,040 (KLIKER) Hov! 891 00:35:51,040 --> 00:35:52,800 Ned til ledningen. 892 00:35:53,920 --> 00:35:57,800 Til at koge mine rejer og kammusling toast æg Benedikt. 893 00:35:57,800 --> 00:35:59,440 Jeg er under pumpen. 894 00:35:59,440 --> 00:36:01,520 Min chili olie er færdig. Min hollandaise er færdig. 895 00:36:01,520 --> 00:36:03,000 Jeg skal bare lave min pickle, steg min toast, 896 00:36:03,000 --> 00:36:04,680 plad alt op... 897 00:36:04,680 --> 00:36:06,320 Øh! Det er alt. Det er alt. 898 00:36:07,400 --> 00:36:09,840 Åh, jeg glemte næsten mit æg! Åh-åh. 899 00:36:11,120 --> 00:36:12,400 Mine æg er ikke kogte. 900 00:36:12,400 --> 00:36:16,000 Det er bare ikke hvor jeg vil være, laver mad til Andy Cooks i dag. 901 00:36:17,120 --> 00:36:18,600 Åh, der er en dobbelt! 902 00:36:18,600 --> 00:36:22,800 Pocherer jeg et dobbeltæg, eller gør jeg...? Er det dumt? 903 00:36:22,800 --> 00:36:26,000 I sidste ende vil jeg bare rigtig gerne Andy Cooks for at smage min mad, 904 00:36:26,000 --> 00:36:27,640 men det tror jeg faktisk ikke 905 00:36:27,640 --> 00:36:29,440 Jeg får alt på tallerkenen. 906 00:36:29,440 --> 00:36:31,120 Kom nu! Koge. 907 00:36:33,360 --> 00:36:36,480 Jeg tager dem ud i sidste sekund. 908 00:36:37,720 --> 00:36:39,640 Salt, salt, salt. Salt. 909 00:36:39,640 --> 00:36:41,280 Hvor satte jeg mit salt? 910 00:36:41,280 --> 00:36:42,320 For fanden! 911 00:36:43,760 --> 00:36:46,920 Det kalder jeg meget godt hollandsk baby. (griner) 912 00:36:46,920 --> 00:36:48,360 Jeg er rigtig glad med alle elementerne. 913 00:36:48,360 --> 00:36:49,560 Jeg er rigtig glad for smagene. 914 00:36:49,560 --> 00:36:50,800 Jeg er rigtig glad for liften. 915 00:36:50,800 --> 00:36:53,680 Klap lidt mere på cheesecake fyld. (griner) 916 00:36:53,680 --> 00:36:55,680 Tekniske termer lige der. 917 00:36:55,680 --> 00:36:57,520 Temmelig begejstret, for at være ærlig. 918 00:36:57,520 --> 00:37:00,000 Øh, ja, pandekagen ser godt ud. Ret glad. 919 00:37:00,000 --> 00:37:01,640 Karamel virker - Jeg tilføjer også 920 00:37:01,640 --> 00:37:03,120 også noget miso derinde, 921 00:37:03,120 --> 00:37:05,160 bare for at sætte liv i det en lille smule. 922 00:37:05,160 --> 00:37:09,400 Jeg har et panna cotta sæt, um, en gulerodsgelé, en kage færdig. 923 00:37:09,400 --> 00:37:11,640 Jeg vil have det til at se så tæt ud til æg på toast som muligt 924 00:37:11,640 --> 00:37:13,440 uden at være æg på toast. 925 00:37:13,440 --> 00:37:15,480 Så vi presser virkelig på lige nu. 926 00:37:15,480 --> 00:37:18,240 Jeg leder efter til min ultimative morgenmad. 927 00:37:18,240 --> 00:37:20,880 Tre minutter tilbage! ANDY ALLEN: Lad os gå! 928 00:37:20,880 --> 00:37:23,800 (DOMMERE KLAPPER) 929 00:37:28,800 --> 00:37:30,560 ALITA: Jeg føler mig selvsikker fordi dette er... 930 00:37:30,560 --> 00:37:32,520 ..det er smagsvarianter som jeg virkelig elsker. 931 00:37:32,520 --> 00:37:33,880 Jeg føler mig rolig 932 00:37:33,880 --> 00:37:35,760 og det vil alt sammen mødes til tiden. 933 00:37:35,760 --> 00:37:38,760 Cachangaen ser sexet ud - 934 00:37:38,760 --> 00:37:40,320 sprød udenpå, 935 00:37:40,320 --> 00:37:43,320 pudeagtig og blød på indersiden. 936 00:37:43,320 --> 00:37:46,120 Du har det skarpt af yoghurten og tahinen. 937 00:37:46,120 --> 00:37:49,200 Du har de kogte tomater, disse smukke pocherede æg. 938 00:37:49,200 --> 00:37:52,320 Og så er det den chorizo og 'nduja sammensat smør. 939 00:37:52,320 --> 00:37:54,400 Fordi jeg bruger så stærke smage 940 00:37:54,400 --> 00:37:57,160 mellem chorizoen og 'nduja, 941 00:37:57,160 --> 00:38:00,120 Jeg håber virkelig, at jeg har fået denne balance rigtig. 942 00:38:00,120 --> 00:38:01,600 Den dufter i øvrigt dejligt. 943 00:38:01,600 --> 00:38:03,360 Vi siger, "Que rico huele." 944 00:38:03,360 --> 00:38:05,560 En rico gummistøvle. Que...rico... 945 00:38:05,560 --> 00:38:06,800 Que rico huele. Huele. 946 00:38:06,800 --> 00:38:09,120 POH: To minutter tilbage! 947 00:38:09,120 --> 00:38:11,080 ANDY ALLEN: Kom nu! 948 00:38:20,520 --> 00:38:25,440 Jeg elsker indisk madlavning og jeg elsker hvad jeg er vokset op med at spise. 949 00:38:25,440 --> 00:38:29,280 Dette er hukommelsen nede... banen for mig. 950 00:38:29,280 --> 00:38:31,640 Jeg føler så meget i kontrol i dag. 951 00:38:31,640 --> 00:38:33,800 Jeg føler, der er en meget mærkelig ro i mig, 952 00:38:33,800 --> 00:38:36,520 siger: "Du har det her i dig. Du kan sømme det." 953 00:38:36,520 --> 00:38:39,680 Det er som at betale arv til tanten 954 00:38:39,680 --> 00:38:42,280 der plejede at lave mad morgenmad til mig, 955 00:38:42,280 --> 00:38:45,920 og hun ser dette, og hvis dommer siger, at det smager fantastisk, 956 00:38:45,920 --> 00:38:48,800 så bliver det ligesom mit liv har ligesom... 957 00:38:48,800 --> 00:38:51,400 ..Jeg har opnået det, jeg ville. 958 00:38:52,520 --> 00:38:55,120 For mig er præsentationen skal være der 959 00:38:55,120 --> 00:38:56,880 fordi det er en stor risiko 960 00:38:56,880 --> 00:38:58,800 at congee og arborio ris 961 00:38:58,800 --> 00:39:01,520 vil faktisk ikke se ud en femstjernet ret. 962 00:39:01,520 --> 00:39:03,920 Jeg vil have min fisk placeret pænt langs ydersiden 963 00:39:03,920 --> 00:39:05,480 og lige skænket over 964 00:39:05,480 --> 00:39:07,200 med det smukke, duftende chili olie. 965 00:39:07,200 --> 00:39:08,760 Jeg har min enoki tuille ligeså, 966 00:39:08,760 --> 00:39:10,760 for at tilføje lidt knas og tekstur. 967 00:39:10,760 --> 00:39:11,960 (SUK) 968 00:39:11,960 --> 00:39:14,400 Jeg føler, at smagen er der. Teksturerne er der. 969 00:39:14,400 --> 00:39:16,280 Ja, bare forhåbentlig, det er interessant nok 970 00:39:16,280 --> 00:39:17,560 at blive valgt i dag. 971 00:39:18,920 --> 00:39:20,320 Åh, ja. Vi er i gang. 972 00:39:21,760 --> 00:39:23,760 DOT: Dette er en morgenmad Jeg vil gerne spise. 973 00:39:23,760 --> 00:39:25,560 Jeg elsker en tyrkisk morgenmad. 974 00:39:25,560 --> 00:39:27,960 Den har yoghurt. Jeg har meget protein. 975 00:39:27,960 --> 00:39:29,480 Det har en masse smag. 976 00:39:29,480 --> 00:39:31,040 Jeg har det godt. 977 00:39:31,040 --> 00:39:34,160 Jeg er meget glad for mine tyrkiske æg, lammefarsen, 978 00:39:34,160 --> 00:39:37,120 og labneh ser flot ud. 979 00:39:37,120 --> 00:39:40,520 Jeg trækker min filodejskrone frem. 980 00:39:40,520 --> 00:39:41,840 Åh... 981 00:39:41,840 --> 00:39:43,640 Og den er i stykker. 982 00:39:44,760 --> 00:39:46,400 Åh, min Gud. 983 00:39:46,400 --> 00:39:48,000 For helvede. 984 00:39:48,000 --> 00:39:49,600 Åh, min gud. 985 00:39:49,600 --> 00:39:51,560 Så nej, det er det ikke morgenmadens dronning. 986 00:39:51,560 --> 00:39:53,480 Det er bare prinsessen morgenmad i dag. 987 00:39:56,880 --> 00:39:59,040 Har du saltet? Undskyld. Det er her ovre. 988 00:39:59,040 --> 00:40:01,160 ANDY ALLEN: Morgenmaden er klar om 10... 989 00:40:01,160 --> 00:40:03,960 ALLE: 9, 8, 7, 990 00:40:03,960 --> 00:40:07,200 6, 5, 4, 991 00:40:07,200 --> 00:40:10,240 3, 2, 1... 992 00:40:10,240 --> 00:40:13,560 Det er det alle sammen! Godt gået! 993 00:40:13,560 --> 00:40:16,000 Åh, min Gud, det ligner sådan noget rod! 994 00:40:16,000 --> 00:40:18,040 Fik du det? Er du færdig? Åh, min Gud. 995 00:40:18,040 --> 00:40:19,400 Åh... 996 00:40:22,400 --> 00:40:24,480 Godt arbejde? Lykkelig? God? 997 00:40:24,480 --> 00:40:25,800 Lykkelig. Det er godt. 998 00:40:25,800 --> 00:40:27,280 Hvordan gik det? Jeg gik meget godt. 999 00:40:28,120 --> 00:40:32,800 Det gik godt. Jeg måtte tilpasse mig, som du gør i dette køkken. 1000 00:40:32,800 --> 00:40:35,040 Jeg mener, jeg har prøvet at være lidt unik, 1001 00:40:35,040 --> 00:40:37,000 med den stegte gnocchidej. 1002 00:40:37,000 --> 00:40:39,920 Så, øhh, jeg håber, jeg bliver smagt. 1003 00:40:41,000 --> 00:40:42,400 Brødet er virkelig lækkert. 1004 00:40:42,400 --> 00:40:44,360 Jeg er lidt bekymret det er en lille smule under, 1005 00:40:44,360 --> 00:40:46,560 men jeg håber at det lykkes. 1006 00:40:46,560 --> 00:40:48,240 Jeg er desperat efter Andy at prøve dette. 1007 00:40:48,240 --> 00:40:50,360 Det er en slags drengemad, så jeg regner med at han... 1008 00:40:50,360 --> 00:40:52,440 ..han kunne måske række hånden op for det. (griner) 1009 00:40:59,160 --> 00:41:01,040 Vi har Andy Cooks i huset, 1010 00:41:01,040 --> 00:41:03,680 leder efter den ultimative morgenmad. 1011 00:41:03,680 --> 00:41:06,720 Vi leder efter de fire bedste retter 1012 00:41:06,720 --> 00:41:08,320 at være immun overfor næste eliminering. 1013 00:41:09,920 --> 00:41:11,720 Første ret vi gerne vil smage... 1014 00:41:13,160 --> 00:41:14,600 ..tilhører... 1015 00:41:16,560 --> 00:41:17,800 ..Alita! 1016 00:41:17,800 --> 00:41:20,120 (APPLAUS) 1017 00:41:29,240 --> 00:41:31,920 Jeg har lavet dig cachanga, 1018 00:41:31,920 --> 00:41:34,560 som er en peruaner stegt fladbrød, 1019 00:41:34,560 --> 00:41:37,760 cherry tomater, pisket tahin, yoghurt, 1020 00:41:37,760 --> 00:41:40,440 chorizo og 'nduja sammensat smør, 1021 00:41:40,440 --> 00:41:42,040 med en salat på toppen. 1022 00:41:44,840 --> 00:41:47,680 Forestil dig, hvis du var på en cafe og det landede foran dig. 1023 00:41:47,680 --> 00:41:48,960 Jeg ville blive glad. ANDY ALLEN: Det behøver vi ikke. 1024 00:41:48,960 --> 00:41:50,760 Du ville være ligesom, "Chh-chh-chh." 1025 00:41:50,760 --> 00:41:52,240 Tilbereder du dette til din familie 1026 00:41:52,240 --> 00:41:55,000 eller er det noget du har lidt formskiftet? 1027 00:41:55,000 --> 00:41:58,560 Så i Peru har vi det virkelig lækkert andinsk brød. 1028 00:41:58,560 --> 00:41:59,640 Wow. 1029 00:41:59,640 --> 00:42:03,400 Så vi går til små bagere og vi køber sådan noget. 1030 00:42:03,400 --> 00:42:05,280 Og dette er mit spin på det. 1031 00:42:05,280 --> 00:42:07,600 Jeg håber, at det tager det til næste niveau. 1032 00:42:07,600 --> 00:42:09,840 Og du får bare en rigtig lækker 1033 00:42:09,840 --> 00:42:12,280 sammenlægning af yum-ness. 1034 00:42:13,640 --> 00:42:15,360 Skal vi dykke ind? ANDY ALLEN: Ja. 1035 00:42:18,840 --> 00:42:20,360 Åh, der er et æg! 1036 00:42:20,360 --> 00:42:22,440 Åh! JEAN-CHRISTOPHE: Ja. 1037 00:42:22,440 --> 00:42:23,800 Forhåbentlig perfekt pocheret. 1038 00:42:23,800 --> 00:42:25,360 Overraskelsesæg! Overraskelse! 1039 00:42:49,840 --> 00:42:53,280 Alita, jeg elsker at du tog med os en peruviansk tradition. 1040 00:42:53,280 --> 00:42:56,800 Mange mennesker vil misbruge 'nduja og chorizo. 1041 00:42:56,800 --> 00:42:58,600 Og du har brugt begge dele. 1042 00:42:58,600 --> 00:43:02,760 Men det har betalt sig, for det er det absolut lækker. 1043 00:43:02,760 --> 00:43:05,560 Det er en banger. (griner) Det er så godt! 1044 00:43:06,680 --> 00:43:10,160 Du har virkelig infunderet subtilt dem gennem saucen. 1045 00:43:10,160 --> 00:43:13,280 Jeg så dig amme den stegte brød ret længe. 1046 00:43:13,280 --> 00:43:15,000 Ligesom, virkelig passe på det. 1047 00:43:15,000 --> 00:43:18,160 Det er perfekt. Den er sej, sprød. 1048 00:43:18,160 --> 00:43:21,200 Du har faktisk landet æggene på rigtig gode steder. 1049 00:43:21,200 --> 00:43:22,880 Alle har fået en lille smule æg. 1050 00:43:22,880 --> 00:43:24,360 Det elsker jeg. 1051 00:43:24,360 --> 00:43:27,240 Og alle de livlige urter, bare super smagfuldt 1052 00:43:27,240 --> 00:43:29,480 og ligesom, krydret til perfektion. 1053 00:43:29,480 --> 00:43:32,200 Åh... Pyha! Ok, tak. 1054 00:43:32,200 --> 00:43:34,880 Ansigtsfyldende sensationel. 1055 00:43:34,880 --> 00:43:36,560 Brødet er spændstigt. 1056 00:43:36,560 --> 00:43:38,640 Du spiser alle disse urter. 1057 00:43:38,640 --> 00:43:41,200 Og jeg siger, "Er jeg i Italien? Er jeg i Middelhavet? 1058 00:43:41,200 --> 00:43:42,840 "Er det morgenmad?" 1059 00:43:42,840 --> 00:43:44,520 Jeg er ligeglad, det er lækkert. 1060 00:43:44,520 --> 00:43:46,280 ANDY HEARNDEN: Hele retten er smukt afbalanceret. 1061 00:43:46,280 --> 00:43:47,920 Det er fantastisk. Det er lækkert. 1062 00:43:47,920 --> 00:43:51,080 Det føles helt nyt og super bekendt, 1063 00:43:51,080 --> 00:43:53,480 alt på samme tid. Mm. 1064 00:43:53,480 --> 00:43:55,520 Det var et absolut genialt træk, 1065 00:43:55,520 --> 00:43:59,320 og det er bestemt en ret, der kan være i top fire i dag. 1066 00:43:59,320 --> 00:44:00,360 Smadrede den. Åh, ja. 1067 00:44:00,360 --> 00:44:01,760 Tak. (jubel og bifald) 1068 00:44:01,760 --> 00:44:04,200 Godt gået. Godt gået. 1069 00:44:05,800 --> 00:44:08,360 ALITA: Sætter et fad op som dommerne elsker, 1070 00:44:08,360 --> 00:44:10,440 det kommer fra mit hjerte og mine rødder, 1071 00:44:10,440 --> 00:44:13,400 er virkelig, virkelig styrkende for mig. 1072 00:44:16,840 --> 00:44:18,120 Næste... 1073 00:44:19,800 --> 00:44:22,080 ..Aron! (jubel og bifald) 1074 00:44:24,720 --> 00:44:26,720 Jeg pressede virkelig på båden derude i dag 1075 00:44:26,720 --> 00:44:28,760 at forsøge at genskabe en congee. 1076 00:44:29,920 --> 00:44:33,200 Ikke alle vil være glade at jeg brugte arborio ris til det. 1077 00:44:33,200 --> 00:44:34,760 Det er en risiko. 1078 00:44:34,760 --> 00:44:37,720 Men forhåbentlig, smagen leverer. 1079 00:44:47,240 --> 00:44:49,280 Okay, ven, hvad har du lavet os til morgenmad? 1080 00:44:50,480 --> 00:44:52,920 Fish congee, ved hjælp af risotto ris, 1081 00:44:52,920 --> 00:44:54,960 en pocheret snapper, 1082 00:44:54,960 --> 00:44:57,400 en enoki svampe tuille 1083 00:44:57,400 --> 00:44:59,200 og lidt chiliolie. 1084 00:45:00,760 --> 00:45:02,600 Så vi bad om den ultimative morgenmad. 1085 00:45:02,600 --> 00:45:04,800 Hvorfor tænker dit sind gå direkte til congee? 1086 00:45:04,800 --> 00:45:06,480 Jeg kan godt lide congee fordi det er trøstende, 1087 00:45:06,480 --> 00:45:08,200 det har god smag, der er god umami. 1088 00:45:08,200 --> 00:45:09,800 Men så har du også fået noget tekstur. 1089 00:45:09,800 --> 00:45:11,640 Normalt har vi det med den kinesiske doughnut. 1090 00:45:11,640 --> 00:45:13,600 En af de bedste måder at starte morgenen. 1091 00:45:13,600 --> 00:45:15,880 Normalt klarer min mor det og min bedstemor. 1092 00:45:15,880 --> 00:45:17,240 Så vi spiser det meget. 1093 00:45:17,240 --> 00:45:19,160 Nå, jeg leder virkelig frem til at smage dette. 1094 00:45:40,920 --> 00:45:42,160 Aaron... 1095 00:45:43,520 --> 00:45:47,400 Mængden af smag i en lille skål risengrød 1096 00:45:47,400 --> 00:45:49,240 er utroligt. 1097 00:45:49,240 --> 00:45:50,560 (griner) 1098 00:45:50,560 --> 00:45:51,800 Det er absolut lækkert. 1099 00:45:51,800 --> 00:45:54,600 Kokken på fisken - perfekt. 1100 00:45:54,600 --> 00:45:56,720 Og aromaterne - knald på. 1101 00:45:56,720 --> 00:46:00,720 Teksturen fra det sprøde ting på toppen er smukke. 1102 00:46:00,720 --> 00:46:02,280 Godt gået. Fantastisk ret. 1103 00:46:02,280 --> 00:46:03,720 Tak. 1104 00:46:03,720 --> 00:46:05,160 Det elsker jeg du holdt fiskene adskilt 1105 00:46:05,160 --> 00:46:07,280 og pocheret det virkelig delikat, 1106 00:46:07,280 --> 00:46:10,440 og du har injiceret så meget dybde i den congee. 1107 00:46:10,440 --> 00:46:13,000 Det er virkelig, virkelig sofistikeret. 1108 00:46:13,000 --> 00:46:17,280 Du formår at hæve det men behold den komfort i fadet. 1109 00:46:17,280 --> 00:46:20,640 At have talentet og nus at sub i arborio ris, 1110 00:46:20,640 --> 00:46:21,960 det var smart. 1111 00:46:21,960 --> 00:46:23,720 At vide, at du kunne få den tekstur 1112 00:46:23,720 --> 00:46:25,280 og gluten ud af risene 1113 00:46:25,280 --> 00:46:27,920 at skabe det, som slags stivelsesholdig, sløvhed 1114 00:46:27,920 --> 00:46:29,520 som du bare ikke ville have været i stand til at gøre 1115 00:46:29,520 --> 00:46:31,920 med andre ris derinde. i den tidsramme, du havde - 1116 00:46:31,920 --> 00:46:33,800 genialt træk. 1117 00:46:33,800 --> 00:46:36,040 Du begynder virkelig at flekse nu. 1118 00:46:36,040 --> 00:46:39,400 Det er den rigtige ret at lave i dag, makker, du har smadret det. 1119 00:46:39,400 --> 00:46:41,640 Mange tak. Tak. 1120 00:46:41,640 --> 00:46:43,560 (APPLAUS) 1121 00:46:47,840 --> 00:46:50,000 Virkelig smart. For i første omgang, da han sagde arborio, 1122 00:46:50,000 --> 00:46:51,160 jeg var ligesom... "Hvorfor?" 1123 00:46:51,160 --> 00:46:52,960 Kom ind, kom ind, kom ind. 1124 00:46:52,960 --> 00:46:56,600 Det faktum, at han blev ved blandes i intens bouillon 1125 00:46:56,600 --> 00:46:58,160 betød, at risene var bare 1126 00:46:58,160 --> 00:47:00,160 umiddelbart absorberende den intensitet. 1127 00:47:00,160 --> 00:47:02,880 Så det tillod det bare blive ved med at koncentrere dig. 1128 00:47:02,880 --> 00:47:05,400 Det var smart. Dræbte den. 1129 00:47:05,400 --> 00:47:07,840 Den næste ret vil vi gerne smage er Emilys. 1130 00:47:07,840 --> 00:47:10,640 (APPLAUS) 1131 00:47:12,040 --> 00:47:14,720 Her skal du, skat. (LATER) 1132 00:47:14,720 --> 00:47:16,440 Jeg har lavet en bak kut teh - 1133 00:47:16,440 --> 00:47:18,480 en kødbenste. 1134 00:47:18,480 --> 00:47:20,520 Emily, det tror jeg, du har gjort et rigtig godt arbejde 1135 00:47:20,520 --> 00:47:23,400 at skabe det virkelig urte, aromatisk smag. 1136 00:47:23,400 --> 00:47:26,120 ANDY HEARNDEN: Det føltes som et rigtig dejligt hjemmelavet måltid, 1137 00:47:26,120 --> 00:47:27,400 hvilket jeg synes var lækkert. 1138 00:47:27,400 --> 00:47:28,720 Mange tak. 1139 00:47:28,720 --> 00:47:29,760 (APPLAUS) 1140 00:47:29,760 --> 00:47:31,680 ANDY ALLEN: Kom så, Casper! 1141 00:47:31,680 --> 00:47:34,680 Jeg har lavet koreansk-inspireret kylling og vafler. 1142 00:47:34,680 --> 00:47:37,400 SOFIA: Casper, dette er din ret. 1143 00:47:37,400 --> 00:47:39,520 Dejen på dette Koreansk stegt kylling, 1144 00:47:39,520 --> 00:47:42,680 det er så sprødt og skrabet. 1145 00:47:42,680 --> 00:47:45,080 Det fungerede bare så godt. Tak, alle sammen. 1146 00:47:45,080 --> 00:47:46,320 ANDY ALLEN: Jackie! 1147 00:47:47,760 --> 00:47:51,440 Grand Marnier crepe kage med en kayacreme. 1148 00:47:51,440 --> 00:47:55,000 Åhhh! Det her ser SÅ godt ud! 1149 00:47:55,000 --> 00:47:56,840 POH: Jackie, virkelig dejlige crepes. 1150 00:47:56,840 --> 00:47:58,480 Jeg elsker at du kombinerer 1151 00:47:58,480 --> 00:48:00,760 din asiatiske og din franske arv. 1152 00:48:00,760 --> 00:48:02,760 ANDY ALLEN: Mit eneste problem er jeg spiller dette spil 1153 00:48:02,760 --> 00:48:04,720 af, som, "Hvor er kayaen?" 1154 00:48:04,720 --> 00:48:06,400 Enten appelsinen er så stærk i det 1155 00:48:06,400 --> 00:48:08,080 eller det er der bare ikke nok kaya i det. 1156 00:48:08,080 --> 00:48:09,120 Ja. 1157 00:48:09,120 --> 00:48:10,680 (APPLAUS) 1158 00:48:12,040 --> 00:48:14,120 Næste ret vil vi smage... 1159 00:48:17,440 --> 00:48:18,680 ..er Vinnie. 1160 00:48:18,680 --> 00:48:21,720 ANDY ALLEN: Åh! Gnocchi til morgenmad! 1161 00:48:21,720 --> 00:48:23,720 (APPLAUS) 1162 00:48:23,720 --> 00:48:25,200 Ja, fyr! 1163 00:48:29,880 --> 00:48:31,360 Wow. 1164 00:48:31,360 --> 00:48:33,880 Vinnie, vis mig dine fingre. 1165 00:48:33,880 --> 00:48:36,080 SOFIA: Åh, ven! 1166 00:48:36,080 --> 00:48:37,400 Det har været... det er to dage af arbejde. 1167 00:48:37,400 --> 00:48:39,280 Stop med at prøve at samle op plæneklipperen, makker. 1168 00:48:39,280 --> 00:48:41,160 Ved du, hvordan man lukker et klaver? 1169 00:48:41,160 --> 00:48:42,960 (LATTER) 1170 00:48:42,960 --> 00:48:44,960 Um, Vinnie, hvad har du lavet? 1171 00:48:44,960 --> 00:48:49,320 Uh, så i dag har jeg lavet en stegt gnocchiæg Benny, stort set. 1172 00:48:49,320 --> 00:48:52,480 Så den har en stegt gnocchi dej i bunden, 1173 00:48:52,480 --> 00:48:54,480 sprød pancetta rundt, 1174 00:48:54,480 --> 00:48:56,040 et pocheret æg, 1175 00:48:56,040 --> 00:48:58,320 og så er det en pancetta hollandaise 1176 00:48:58,320 --> 00:49:01,080 med lidt syltet fennikel på toppen. 1177 00:49:01,080 --> 00:49:02,840 Ok, Vinnie, vi skal prøve din ret. 1178 00:49:02,840 --> 00:49:04,960 Kan vi suse dette æg ud? 1179 00:49:06,320 --> 00:49:07,760 Åhhh! 1180 00:49:07,760 --> 00:49:10,440 Det er perfekt. ANDY ALLEN: Det er rivende. 1181 00:49:10,440 --> 00:49:11,680 Fin en. 1182 00:49:26,840 --> 00:49:31,960 Vinnie...det jeg kan lide mest er din hash brun 1183 00:49:31,960 --> 00:49:34,560 som en stegt gnocchi. 1184 00:49:34,560 --> 00:49:38,560 Du kan få tygget, sprødheden på siden. 1185 00:49:38,560 --> 00:49:41,600 Det synes jeg var meget godt lavet. Tak. 1186 00:49:41,600 --> 00:49:45,080 Ja, jeg elsker dig altid nikker mod din arv. 1187 00:49:45,080 --> 00:49:47,560 Øh, jeg kan virkelig godt lide gnocchi-fritteren. 1188 00:49:47,560 --> 00:49:49,520 Jeg syntes det var rigtig fint og sprød og mør. 1189 00:49:49,520 --> 00:49:52,240 Jeg tror alt, hvad du beregnet til, har det oversat. 1190 00:49:52,240 --> 00:49:53,920 Ægget var perfekt kogt. 1191 00:49:53,920 --> 00:49:55,480 Jeg tror pancetta fedt og hollandaisen 1192 00:49:55,480 --> 00:49:57,240 er virkelig lækkert, 1193 00:49:57,240 --> 00:49:59,080 men jeg tror du havde brug for lidt mere syre 1194 00:49:59,080 --> 00:50:00,360 at balancere alt, 1195 00:50:00,360 --> 00:50:03,000 fordi det var en lille smule rigt hele vejen igennem. 1196 00:50:03,000 --> 00:50:04,720 Men ellers, en rigtig dejlig idé. 1197 00:50:04,720 --> 00:50:06,040 Tak. 1198 00:50:06,040 --> 00:50:08,080 Jeg beundrer virkelig dig at du kiggede uden for boksen. 1199 00:50:08,080 --> 00:50:09,680 Og det synes jeg der er helt sikkert 1200 00:50:09,680 --> 00:50:11,160 potentiale i retten. 1201 00:50:11,160 --> 00:50:12,480 Ægget var perfekt kogt. 1202 00:50:12,480 --> 00:50:15,080 Og jeg tror den syltede fennikel var også en rigtig fin touch, 1203 00:50:15,080 --> 00:50:16,720 for det skar ligesom igennem alt det fedme. 1204 00:50:16,720 --> 00:50:19,000 Tak. Mange tak. Tak. 1205 00:50:19,000 --> 00:50:20,560 (APPLAUS) 1206 00:50:20,560 --> 00:50:22,360 Godt gået, Vinnie. 1207 00:50:22,360 --> 00:50:23,760 High fives. Tak. 1208 00:50:23,760 --> 00:50:26,360 Godt gået! Åhh! (griner) 1209 00:50:26,360 --> 00:50:28,280 Den næste ret vi vil gerne smage... 1210 00:50:31,920 --> 00:50:33,720 ..er Annabels. 1211 00:50:33,720 --> 00:50:36,600 (APPLAUS) 1212 00:50:38,200 --> 00:50:41,360 Jeg tror, jeg lod presset køkkenet kommer til mig i dag. 1213 00:50:41,360 --> 00:50:44,640 Madlavning til Andy Cooks, Jeg var distraheret. 1214 00:50:44,640 --> 00:50:47,160 Jeg aner ikke hvordan det her kommer til at gå. 1215 00:50:49,800 --> 00:50:51,280 Tag ikke øjenkontakt med ham. 1216 00:50:51,280 --> 00:50:54,160 (DOMMERE LEDER) 1217 00:50:56,040 --> 00:50:57,280 Hvad har du lavet til os i dag? 1218 00:50:57,280 --> 00:51:03,080 Jeg har lavet en reje og kammusling toast æg Benedikt, 1219 00:51:03,080 --> 00:51:05,040 med et asiatisk twist - 1220 00:51:05,040 --> 00:51:09,600 rejeskalolie, syltet skalotteløg med nogle krydderurter. 1221 00:51:09,600 --> 00:51:13,000 Og så har jeg lavet en yuzu og gochujang hollandaise. 1222 00:51:16,000 --> 00:51:18,120 Hov! Det er meget arbejde. 1223 00:51:18,120 --> 00:51:20,000 Det pocherede æg var beregnet til at være på toppen, 1224 00:51:20,000 --> 00:51:21,960 men den er floppet til siden. 1225 00:51:21,960 --> 00:51:23,360 Skal vi smage? Ja. 1226 00:51:23,360 --> 00:51:24,600 OK. 1227 00:51:24,600 --> 00:51:27,240 Hvad med at sætte det tilbage der et øjeblik? 1228 00:51:27,240 --> 00:51:28,680 Åh, tak. 1229 00:51:32,000 --> 00:51:33,440 Det æg ser lidt under. 1230 00:51:43,400 --> 00:51:45,080 SOFIA: Det æg ser lidt under. 1231 00:51:47,360 --> 00:51:49,000 POH: Ja. Åh... 1232 00:51:49,000 --> 00:51:50,640 Lidt gennemskinnelig. 1233 00:51:50,640 --> 00:51:52,720 Undskyld. 1234 00:52:07,280 --> 00:52:09,880 Jeg vil gerne rose dig for at prøve noget 1235 00:52:09,880 --> 00:52:12,520 det har jeg bestemt aldrig set før. 1236 00:52:12,520 --> 00:52:15,320 Rejetoast er en af mine yndlingsting. 1237 00:52:15,320 --> 00:52:17,000 Men jeg tror du mangler 1238 00:52:17,000 --> 00:52:19,000 aromaterne inde i fasten. 1239 00:52:20,680 --> 00:52:23,240 det har jeg fuldt ud! Det var meningen, at jeg skulle put hvidløg og ingefær... 1240 00:52:23,240 --> 00:52:24,800 Ja, så, der er ingen ingefær. ... derinde. 1241 00:52:24,800 --> 00:52:25,840 Der er ingen forårsløg. 1242 00:52:25,840 --> 00:52:27,280 Og det er det egentlig laver den ret. 1243 00:52:27,280 --> 00:52:28,640 Ja, det er meningen. 1244 00:52:28,640 --> 00:52:30,400 Når noget som dette sker, 1245 00:52:30,400 --> 00:52:32,120 gå tilbage, omarbejde fadet. 1246 00:52:32,120 --> 00:52:33,720 OK. Gå ikke ned over det. 1247 00:52:33,720 --> 00:52:35,520 Ja. Bare, øh, RandD det. 1248 00:52:35,520 --> 00:52:36,560 OK. 1249 00:52:36,560 --> 00:52:38,000 For der er noget rigtig dejligt der. 1250 00:52:38,000 --> 00:52:40,080 Okay. Tak. Tak, gutter. Undskyld. 1251 00:52:40,080 --> 00:52:42,160 (BIFALD) 1252 00:52:42,160 --> 00:52:43,840 (TALER UDISTINKT) 1253 00:52:45,080 --> 00:52:47,360 OK. Brekkie er klar, Bella! 1254 00:52:48,760 --> 00:52:52,320 Til morgenmad har du en gulerods- og kardemommekage, 1255 00:52:52,320 --> 00:52:54,080 kokos og kardemomme panna cotta 1256 00:52:54,080 --> 00:52:56,320 med en gulerod og passionsfrugt gel. 1257 00:52:57,640 --> 00:52:59,480 ANDY ALLEN: Jeg elsker smagen af den blomme. 1258 00:52:59,480 --> 00:53:01,360 Når du bliver ramt af dette, som kardemomme, 1259 00:53:01,360 --> 00:53:03,440 passionsfrugt, som gulerod, 1260 00:53:03,440 --> 00:53:05,680 du ligesom... du forventer det ikke. 1261 00:53:05,680 --> 00:53:07,120 JEAN-CHRISTOPHE: Jack. 1262 00:53:08,280 --> 00:53:10,080 ANDY ALLEN: Hellige mor. 1263 00:53:11,280 --> 00:53:13,880 SOFIA: Hov! Wow! 1264 00:53:13,880 --> 00:53:15,680 Jeg har lavet en æble tarte Tatin. 1265 00:53:15,680 --> 00:53:19,880 Men i stedet for et groft sug, den luftige pandekage. 1266 00:53:19,880 --> 00:53:21,720 ANDY HEARNDEN: Det er det faktisk et fantastisk koncept. 1267 00:53:21,720 --> 00:53:23,400 Misokaramel var lækker. 1268 00:53:23,400 --> 00:53:24,840 Karamellen på dine æbler 1269 00:53:24,840 --> 00:53:27,240 er lige på det rigtige niveau for mig. 1270 00:53:27,240 --> 00:53:29,840 Du nåede at lave den pandekage hele vejen igennem, 1271 00:53:29,840 --> 00:53:31,440 hvilket ærligt talt er et mirakel. 1272 00:53:31,440 --> 00:53:33,680 Jeg ville gå tilbage i sekunder. Tak, makker. 1273 00:53:33,680 --> 00:53:35,480 (APPLAUS) 1274 00:53:35,480 --> 00:53:37,920 ANDY ALLEN: Dernæst, Hannah. 1275 00:53:37,920 --> 00:53:39,120 Hej! 1276 00:53:39,120 --> 00:53:41,600 Whoa-ho-ho! 1277 00:53:41,600 --> 00:53:44,440 Dette er en hollandsk baby 1278 00:53:44,440 --> 00:53:48,160 med en citron-yoghurt cheesecake fyld. 1279 00:53:48,160 --> 00:53:49,240 ANDY HEARNDEN: Lækkert. 1280 00:53:49,240 --> 00:53:50,760 Jeg tror teknikken i baby er perfekt. 1281 00:53:50,760 --> 00:53:51,840 Balancen er bang-on. 1282 00:53:51,840 --> 00:53:53,520 Den er ikke særlig sød, hvilket jeg synes er meget nemt at gøre 1283 00:53:53,520 --> 00:53:54,560 i sådan en ret. 1284 00:53:54,560 --> 00:53:55,720 Fantastisk. Tak. 1285 00:53:55,720 --> 00:53:57,400 (APPLAUS) Tak, gutter. 1286 00:53:59,920 --> 00:54:01,920 Det var en hollandsk familie, makker! 1287 00:54:01,920 --> 00:54:03,440 (griner) 1288 00:54:03,440 --> 00:54:04,840 Næste... 1289 00:54:08,080 --> 00:54:09,480 ..Prik. 1290 00:54:09,480 --> 00:54:11,360 (jubel og bifald) 1291 00:54:17,320 --> 00:54:18,520 Hej, Dot. 1292 00:54:19,920 --> 00:54:22,360 Åh, morgenmad til en fjerdedel af en person. 1293 00:54:22,360 --> 00:54:24,520 (LATER) 1294 00:54:25,880 --> 00:54:28,800 Prik, det er morgen. Vi er i vores jammies. Hvad har du lavet os? 1295 00:54:28,800 --> 00:54:31,440 Min version af tyrkiske æg. 1296 00:54:31,440 --> 00:54:35,760 Så det har vi en mynte og dild labneh 1297 00:54:35,760 --> 00:54:38,200 med et krydret lam, 1298 00:54:38,200 --> 00:54:40,280 øh, situation. 1299 00:54:40,280 --> 00:54:42,520 Og så et pocheret æg. 1300 00:54:42,520 --> 00:54:45,280 Normalt ville jeg servere dette med en smuk hjemmelavet surdej, 1301 00:54:45,280 --> 00:54:47,080 men det har vi ikke den tid i dag. 1302 00:54:47,080 --> 00:54:50,400 Så jeg har lavet en filodej... 1303 00:54:50,400 --> 00:54:52,240 ..Jeg vil kalde det en diadem. 1304 00:54:52,240 --> 00:54:53,400 (griner) 1305 00:54:53,400 --> 00:54:54,880 Det skulle være en krone. 1306 00:54:54,880 --> 00:54:57,200 Hold fast, hold fast. Men det er en tia... Ja. 1307 00:54:57,200 --> 00:54:59,520 Det går faktisk rigtig godt med dit outfit. 1308 00:55:01,080 --> 00:55:04,040 Dot, du har et bryllup kommer i din fremtid. 1309 00:55:04,040 --> 00:55:05,200 Meget snart. 1310 00:55:05,200 --> 00:55:06,640 Er morgenmad en stor ting i din husstand? 1311 00:55:06,640 --> 00:55:08,040 Morgenmad er en stor ting. 1312 00:55:08,040 --> 00:55:09,640 Det har vi faktisk ikke engang diskuteret det endnu, 1313 00:55:09,640 --> 00:55:11,120 hvad vi ville spise på dagen. 1314 00:55:11,120 --> 00:55:12,720 Øh... 1315 00:55:12,720 --> 00:55:15,480 Det er en fantastisk... jeg tilføjer det til to-do-listen. 1316 00:55:44,080 --> 00:55:45,440 Prik... 1317 00:55:45,440 --> 00:55:47,200 Det er en lækker lille situation. 1318 00:55:47,200 --> 00:55:48,560 Åh! 1319 00:55:48,560 --> 00:55:53,920 Jeg elsker den slags krydrede lam, du ved, tumlende hakkede konsistens 1320 00:55:53,920 --> 00:55:56,040 og måden du har lavet det på helt ned med krydderierne, 1321 00:55:56,040 --> 00:55:57,640 det er næsten gået i stå. 1322 00:55:57,640 --> 00:56:01,240 Jeg elsker også, at du har brugt urten labneh som base. 1323 00:56:01,240 --> 00:56:03,120 Og ved at sætte den filo derinde, 1324 00:56:03,120 --> 00:56:05,240 hele retten slags repræsenteret, 1325 00:56:05,240 --> 00:56:06,880 som en morgenmadsdip. 1326 00:56:06,880 --> 00:56:09,840 Dot, på en platonisk måde, Jeg elsker dig. 1327 00:56:09,840 --> 00:56:11,080 (ANDRE GRANER) 1328 00:56:11,080 --> 00:56:13,960 Jeg ville elske at flytte nabo til din, 1329 00:56:13,960 --> 00:56:16,160 og jeg håber virkelig du bliver det 1330 00:56:16,160 --> 00:56:18,560 på en af de fire topplaceringer. 1331 00:56:18,560 --> 00:56:20,080 Tak. 1332 00:56:20,080 --> 00:56:21,800 Du laver altid mad virkelig eftertænksomt 1333 00:56:21,800 --> 00:56:24,200 og alt på den tallerken havde en plads. 1334 00:56:24,200 --> 00:56:26,240 Og jeg elsker det lille knækbrød. 1335 00:56:26,240 --> 00:56:30,480 Måden du diadem havde på, var bare en rigtig fin måde at præsentere det på. 1336 00:56:30,480 --> 00:56:31,640 Tak. 1337 00:56:31,640 --> 00:56:34,480 Min eneste klage er det jeg ville have elsket 1338 00:56:34,480 --> 00:56:36,560 et stykke af din surdej at tørre det op. 1339 00:56:36,560 --> 00:56:38,280 Ja. Jeg giver dig det en anden dag. 1340 00:56:38,280 --> 00:56:40,480 (LATTER) 1341 00:56:40,480 --> 00:56:42,080 Dot, jeg tror du fandt din brekkie 1342 00:56:42,080 --> 00:56:43,400 til morgenen efter brylluppet. 1343 00:56:43,400 --> 00:56:45,240 Tak, gutter. Godt arbejde, Dot! 1344 00:56:45,240 --> 00:56:46,920 (APPLAUS) 1345 00:56:48,680 --> 00:56:50,160 Næste... 1346 00:56:52,360 --> 00:56:53,800 ..Kanika! 1347 00:56:55,600 --> 00:56:57,960 KANIKA: Jeg føler mig så nervøs. 1348 00:56:57,960 --> 00:57:02,120 Min sjæl, mit hjerte, er i denne ret. 1349 00:57:02,120 --> 00:57:04,080 De indiske smage og krydderiet 1350 00:57:04,080 --> 00:57:07,440 smager præcis på den måde Jeg er vokset op med at spise. 1351 00:57:07,440 --> 00:57:12,600 Men jeg er tøvende hvis Andy og alle dommerne 1352 00:57:12,600 --> 00:57:14,160 vil kunne lide det eller ej. 1353 00:57:16,200 --> 00:57:18,720 I dag har jeg gjort dig uttapam, 1354 00:57:18,720 --> 00:57:22,640 en indisk pandekage med kokos chutney, 1355 00:57:22,640 --> 00:57:26,120 hvidløg og tomatchutney, med sambar. 1356 00:57:28,520 --> 00:57:31,120 Hvorfor denne ret på en dag som i dag? 1357 00:57:31,120 --> 00:57:34,200 Dette er en morgenmad at jeg er vokset op med at spise. 1358 00:57:34,200 --> 00:57:37,840 Jeg havde en tante, der plejede at leve lige ved siden af mit hus, 1359 00:57:37,840 --> 00:57:39,280 Sydindisk. 1360 00:57:39,280 --> 00:57:42,560 Og hver søndag morgen, hun ville piske op 1361 00:57:42,560 --> 00:57:46,320 dosaerne og sambarerne og chutneys. 1362 00:57:46,320 --> 00:57:49,920 Og jeg ville stå på hendes dør hver dag og banker på, 1363 00:57:49,920 --> 00:57:51,600 og sagde: "Må jeg komme ind?" 1364 00:57:51,600 --> 00:57:53,600 Og "Jeg vil virkelig have morgenmaden." 1365 00:57:53,600 --> 00:57:55,000 Jeg havde en snak med hende i går, 1366 00:57:55,000 --> 00:57:58,200 og jeg havde bare lyst Jeg vil gerne hylde hende. 1367 00:57:58,200 --> 00:58:00,040 Åh, det er smukt. Smuk. 1368 00:58:00,040 --> 00:58:02,720 Nu har traditionen blevet videregivet til dine børn? 1369 00:58:02,720 --> 00:58:04,680 Kommer de og banker på og sige "mor..." 1370 00:58:04,680 --> 00:58:08,000 Det gør de. Jeg har ikke holdt mig tilbage på mine krydderier. 1371 00:58:08,000 --> 00:58:10,000 Lad os gå. Kom nu. 1372 00:58:27,800 --> 00:58:29,680 Andy, du vil være i problemer. 1373 00:58:29,680 --> 00:58:34,680 Jeg har lige haft en negl, og det fik mig næsten til at græde. 1374 00:58:53,040 --> 00:58:54,560 Denne lille røde chutney er... 1375 00:58:54,560 --> 00:58:59,760 Jeg har lige haft en negl, og det fik mig næsten til at græde. 1376 00:59:02,800 --> 00:59:04,280 Ah... 1377 00:59:06,560 --> 00:59:08,440 Jeg hallucinerer, men jeg elsker det. 1378 00:59:08,440 --> 00:59:10,760 (LATER) Det er så godt. 1379 00:59:10,760 --> 00:59:15,000 Det er brændende, det er teksturelt, det er jordnært, det er rigt, 1380 00:59:15,000 --> 00:59:17,880 men det er surt og sødt - det er alt. 1381 00:59:17,880 --> 00:59:20,720 Den er levende. Den vækker dig om morgenen. 1382 00:59:20,720 --> 00:59:23,480 Det er sådan en god morgenmad! 1383 00:59:23,480 --> 00:59:26,400 Mine læber brænder. 1384 00:59:26,400 --> 00:59:30,640 (griner) Alt sammen så godt kombineret. 1385 00:59:30,640 --> 00:59:32,520 Det er en godbid. 1386 00:59:32,520 --> 00:59:35,360 Da jeg spiste det, mit kranium prikkede. 1387 00:59:35,360 --> 00:59:37,040 (LATER) 1388 00:59:37,040 --> 00:59:38,440 Det burde du være så stolt af dig selv. 1389 00:59:38,440 --> 00:59:39,840 Din tante bliver det stolt af dig. 1390 00:59:39,840 --> 00:59:42,240 Og vi er også så stolte af dig. Mange tak. 1391 00:59:42,240 --> 00:59:45,880 Mad har en utrolig måde at bringe minder tilbage, 1392 00:59:45,880 --> 00:59:48,080 og jeg føler, at jeg lige har fået det 1393 00:59:48,080 --> 00:59:50,960 alle dine utrolige familieminder på en tallerken. 1394 00:59:50,960 --> 00:59:55,760 Det er så simpel mad, det er udført fremragende. 1395 00:59:55,760 --> 00:59:58,200 Dine chutneys er utrolige. 1396 00:59:58,200 --> 01:00:01,600 Men hvordan fik du den dej at gære på 60 minutter, 1397 01:00:01,600 --> 01:00:03,040 Jeg aner ikke. 1398 01:00:03,040 --> 01:00:04,400 Tillykke. 1399 01:00:04,400 --> 01:00:07,400 Mange tak, Andy. Det betyder meget, at det kommer fra dig. 1400 01:00:07,400 --> 01:00:08,760 Tak. 1401 01:00:08,760 --> 01:00:10,680 Godt arbejde, Kanika! 1402 01:00:12,480 --> 01:00:15,280 Godt gået. Tak. 1403 01:00:15,280 --> 01:00:16,880 Tak. 1404 01:00:21,400 --> 01:00:25,400 Jeg blev virkelig blæst bagover på madlavningsniveau i dag. 1405 01:00:25,400 --> 01:00:27,040 Så godt gået. 1406 01:00:27,040 --> 01:00:29,240 Og jeg kom her leder efter noget nyt. 1407 01:00:29,240 --> 01:00:30,440 (NYS) 1408 01:00:30,440 --> 01:00:33,000 (LATER) 1409 01:00:36,080 --> 01:00:39,920 Jeg bad om noget nyt og du har helt sikkert leveret. 1410 01:00:39,920 --> 01:00:43,760 Lad os give en stor tak til vores særlig gæst, Andy Hearnden. 1411 01:00:43,760 --> 01:00:45,960 ANDY ALLEN: Yeah-eah-eah! 1412 01:00:45,960 --> 01:00:47,880 (APPLAUS) 1413 01:00:49,440 --> 01:00:52,720 Det er klart at have Andy laver mad i køkkenet i dag 1414 01:00:52,720 --> 01:00:55,360 inspirerede jer alle at medbringe dit A-spil. 1415 01:00:56,480 --> 01:00:59,280 Vi ledte efter de fire bedste retter 1416 01:00:59,280 --> 01:01:02,680 at være i sikkerhed for morgendagens all-in eliminering. 1417 01:01:02,680 --> 01:01:06,040 Den første ret viste sig en masse dygtighed, 1418 01:01:06,040 --> 01:01:09,200 og mængden af smag der var pakket 1419 01:01:09,200 --> 01:01:11,080 ind i det ydmyge... 1420 01:01:12,080 --> 01:01:14,040 ..congee tog det til et andet niveau. 1421 01:01:14,040 --> 01:01:15,320 Godt gået, Aaron! 1422 01:01:15,320 --> 01:01:17,160 (jubel og bifald) 1423 01:01:18,920 --> 01:01:21,240 Det var dagens ret! 1424 01:01:21,240 --> 01:01:23,640 (jubel) 1425 01:01:26,720 --> 01:01:31,240 Næste ret er morgenmad jeg vil rejse for. 1426 01:01:31,240 --> 01:01:34,920 Mine læber brænder stadig. 1427 01:01:36,640 --> 01:01:38,160 Kanika! 1428 01:01:38,160 --> 01:01:41,520 (APPLAUS) 1429 01:01:43,240 --> 01:01:47,400 Denne næste ret ville jeg fylde mit ansigt med det når som helst. 1430 01:01:48,920 --> 01:01:50,360 Det blev tilberedt af... 1431 01:01:50,360 --> 01:01:51,560 ..Alita! 1432 01:01:51,560 --> 01:01:54,520 (APPLAUS) 1433 01:01:56,560 --> 01:01:57,800 Denne sidste ret... 1434 01:02:00,960 --> 01:02:03,760 ..var en velsmagende lille situation 1435 01:02:03,760 --> 01:02:05,320 Prik! 1436 01:02:05,320 --> 01:02:08,000 (jubel og bifald) 1437 01:02:09,760 --> 01:02:11,240 Fantastisk arbejde. 1438 01:02:11,240 --> 01:02:14,800 Aaron, Kanika, Alita, Dot, 1439 01:02:14,800 --> 01:02:17,080 du har fri i morgen. 1440 01:02:17,080 --> 01:02:22,240 Men jeg er bange for, alle andre, du er klar til eliminering, 1441 01:02:22,240 --> 01:02:25,320 så gå venligst og få noget hvile. 1442 01:02:25,320 --> 01:02:26,880 Godt gået og tak. 1443 01:02:26,880 --> 01:02:28,440 Godt arbejde, alle sammen! 1444 01:02:28,440 --> 01:02:30,960 (jubel og bifald) 1445 01:02:35,680 --> 01:02:37,320 FORMÆLER: I morgen aften... 1446 01:02:37,320 --> 01:02:39,600 (HOP OG UKRÅB) 1447 01:02:39,600 --> 01:02:43,720 ..med fantastiske tidsbesparende hacks fra vores dommere... 1448 01:02:43,720 --> 01:02:45,040 Og voila! 1449 01:02:45,040 --> 01:02:48,640 Jeg har to ingredienser yoghurt fladbrød. 1450 01:02:48,640 --> 01:02:51,800 ..kan de piske op et vidunder om ugen... 1451 01:02:51,800 --> 01:02:53,000 Der er altid tvivl 1452 01:02:53,000 --> 01:02:54,240 i baghovedet, 1453 01:02:54,240 --> 01:02:56,280 især på en sort forklæde dag. 1454 01:02:56,280 --> 01:02:57,840 Jeg er ikke sikker hvad jeg har gjort forkert her. 1455 01:02:57,840 --> 01:02:59,800 ..og få aftensmaden på bordet 1456 01:02:59,800 --> 01:03:02,840 på kun 36 minutter? 1457 01:03:02,840 --> 01:03:04,680 Dette er gør eller dø nu. 1458 01:03:04,680 --> 01:03:06,600 Jeg løber måske ude af tid her. 1459 01:03:07,680 --> 01:03:10,280 Billedtekster af Red Bee Media